מרק פול

Name: מרק פול
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 113 פלפל האבנרו bacon, cut into lardons, optional (but I highly recommend it); 2 (מקיט, היקורי או אלמון) celery, cut onto 1/2-inch dice; 960 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר ציר ירקות או עוף; 907 פלפל האבנרו שעועית פאווה מוקפצת; 8 קצת קישואים קצוצים מלח כשר; 8 קצת קישואים קצוצים שמן זית כתית מעולה; 8 קצת קישואים קצוצים שמן זית כתית מעולה; 1 כף. חומץ ביין אדום בצל, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם פרמזן מגוררת; 1 צביטה צבטו פתיתי פלפל אדום מרוסק; 3 ציפורן garlic, 2 smashed, 1 reserved whole; 1 כף. חומץ ביין אדום תפוח אדמה זהב יוקון, קלופים וחותכים לקוביות 1/2 אינץ

אם יש לכם בערך שעה ו-5 דקות לבלות במטבח, מרק פול עשוי להיות מתכון נהדר ללא גלוטן לנסות. מתכון זה מספיק ל-8 מנות. מנה אחת מכילה 506 קלוריות , 15 גרם חלבון ו -36 גרם שומן . תמורת 1.3 דולר למנה , מתכון זה מכסה 15% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. 5 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו יכינו אותו שוב. ניתן ליהנות ממנו בכל עת, אך הוא טוב במיוחד לחורף . הוא מתאים גם כמנה עיקרית. הוא מובא אליכם על ידי Foodnetwork. לכו לחנות וקנו בייקון, תפוח אדמה יוקון גולד, שום ועוד מספר מצרכים להכנה עוד היום. עם ציון ספoonacular של 53% , המנה הזו מוצקה. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהבו גם מתכונים כמו פסטו פול, שקדים ונענע, מרק פול ותרד אלגנטי , וספגטי טונה עם פול .

הוראות

צפו כיצד להכין את המתכון הזה.

הביאו סיר גדול של מים מומלחים היטב לרתיחה על אש בינונית והניחו קערה עם מי קרח מומלחים היטב.

מרכיבים שתצטרך

3 שיני שום, 2 כתושות, אחת שלמה שמורה

ציוד שתשתמש בו

שום, 2 כתושים, 1 שלם שמור

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מוסיפים את פולי הפול הקלופים למים הרותחים. לאחר שהמים חזרו לרתיחה, מבשלים את השעועית במשך 3 עד 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פול

תוספות, אופציונלי

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

הוציאו אותם מהמים הרותחים והכניסו אותם מיד לקערה עם מי קרח מומלחים. לאחר שהשעועית התקררה לחלוטין, סננו אותה ממי הקרח. קלפו את השכבה החיצונית הקשה והירוקה בהירה מהשעועית. תישארו עם פול עדין, ירוק עז ויפהפה. אמממממ! שמרו את הקטנטנים והיקרים האלה.

מרכיבים שתצטרך

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

תוספות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מצפים סיר גדול על אש בינונית-גבוהה בשמן זית כתית מעולה.

מרכיבים שתצטרך

יוקון

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

מוסיפים את הבייקון (אם משתמשים, אם לא פשוט מתחילים עם הבצל והסלרי) וברגע שהבייקון מתחיל להשחים ופריך והוא מאוד ארומטי, מוסיפים את הבצל והסלרי הקצוצים לקוביות. מתבלים במלח, לפי הטעם, וקורט פלפל אדום גרוס. מבשלים את הבצל והסלרי עד שהם הופכים שקופים וארומטיים מאוד.

מרכיבים שתצטרך

בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

מוסיפים את שיני השום המעוכים ואת קוביות תפוח האדמה, מערבבים עד שיצפו בשמן ומבשלים במשך 2 עד 3 דקות. מוסיפים 2/3 מכמות הפול ששמרנו ו-4 כוסות ציר. טועמים ותבלינים ומוסיפים מלח, במידת הצורך. מביאים את הציר לרתיחה, לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה עד שתפוחי האדמה רכים, כ-20 עד 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

פול

למרקם חלק וניתן למריחה

פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

דַק-

כאשר תפוחי האדמה רכים מספיק כדי להחליק בקלות מהמזלג לאחר הבישול, טחנו את המרק בבלנדר* עד לקבלת מרקם חלק. סביר להניח שתצטרכו לעשות זאת במנות. החזירו את המרק לסיר והוסיפו את שארית פול. אם המרק סמיך מדי, הוסיפו מעט מהציר הנותר כדי להתאים את הסמיכות. טעמו את המרק כדי לבדוק את התיבול ותבלו מחדש, במידת הצורך.

מרכיבים שתצטרך

פול

למרקם חלק וניתן למריחה

פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)