3 טאפאס טעים: שרי-בשר שום, שרי-פטריות שום, צ'וריסו בגריל
3 טאפאס טעים: שרי-בשר שום, שרי-פטריות שום, צ'וריסו בגריל הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מנה עיקרית. מנה זו מכילה כ 34 גרם חלבון 32 גרם של שומן, וסך הכל 470 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. אם יש לך בשר בקר, פטריות כמוסות, שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. עם כפית ציון 69% המנה הזאת טובה. מתכונים דומים: פטריות עם שום ושרי, כנפי עוף שרי שום, ו שרימפס שום ספרדי עם שרי.
הוראות
מחממים מחבת גריל מעל חום בינוני גבוה.
מניחים פטרוזיליה ושום במעבד מזון וקוצצים.
מחממים מחבת גדולה וכבדה על חום גבוה.
חותכים צ 'וריסו בזווית בפרוסות 1/2 אינץ'. גריל 2 דקות בכל צד.
למחבת החמה, להוסיף על 2 כפות שמן זית כתית נוספת, 2 סיבובים של המחבת.
מוסיפים בשר וצורעים את החלקים מכל הצדדים כדי לקרמל אותו באופן שווה.
מוסיפים חצי מתערובת השום והפטרוזיליה למחבת. הסתובב לצפות את הבשר. מתבלים בשר עם מלח ופלפל.
הוסף 1/2 כוס שרי ולהפוך את הבשר ביין כפי שהוא deglazes המחבת.
להעביר צלחת הגשה לכסות עם רדיד רופף כדי לשמור על חם. החזירו את המחבת לחום.
חזור על אותו תהליך עם הפטריות: להוסיף שמן זית כתית נוספת למחבת, 2 כפות או 2 סיבובים של המחבת.
מוסיפים פטריות, מבשלים 3 או 4 דקות לקצוות שרוכים ומתרככים, מוסיפים פטרוזיליה ושום, ואז מלח ופלפל, ואז שרי. להפחית שרי תוך גירוד עד טפטוף מחבת ולהסיר צלחת הגשה.