מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 45 דק.
מנות6
ציון בריאות9
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסתיוחורף
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
חמאה, פלאף מרשמלו ואגוזי מקדמיה או סנדאי בוטנים ספרדיים
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה
מתכונים קשורים
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
מגזין

Avgolemono: מרק עוף עם רוטב לימון ביצה

Avgolemono: מרק עוף עם רוטב לימון ביצה
גשו לסופר וקנו מיץ לימון, מלח, פלפל טחון, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -45 דקות. נסו מרק עוף (יווני, עם רוטב Avgolemono-ביצה / לימון), Avgolemono {מרק עוף יווני לימון}, ו מרק Avgolemono (מרק עוף לימון יווני) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את העוף בסיר גדול ומוסיפים מספיק מים כדי לכסות את העוף. מביאים לרתיחה ולהפחית את החום נמוך, ברפרוף בעת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
2
מחממים את השמן במחבת נפרדת על חום בינוני ומוסיפים את הבצל. מבשלים את הבצלים עד ברור, על 5 דקות. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
בצלבצל
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
כאשר העוף מבושל דרך, 45 דקות עד 1 שעה, להסיר מן המרק.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
מרקמרק
4
תן לתרנגולת להתקרר, ואז תוציא את הבשר מהעצמות. קוביות לקוביות גדולות ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
בשרבשר
5
מוסיפים את עלי המפרץ, גזר, כרישה ובצל שמור למרק ומבשלים, כ 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנהעלי דפנה
גזרגזר
בצלבצל
מרקמרק
כרישהכרישה
6
הסר את הגזר וכרישה מן המרק ולהוסיף את האורז. מביאים לרתיחה, ולאחר מכן להפוך את החום בינוני גבוה לרתיחה עד שהאורז מבושל אל דנטה, כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גזרגזר
מרקמרק
כרישהכרישה
אורזאורז
7
מוסיף את העוף בחזרה לתוך המרק.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
מרקמרק
8
הוסף עוד מים במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
9
בקערה קטנה, לנצח את מיץ לימון וביצים יחד.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימוןמיץ לימון
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
10
יוצקים 2 כוסות מרק לאט לתוך הקערה, לטאטא ברציפות. לאחר כל המרק משולב, מוסיפים את התערובת לתוך סיר מרק עוף ומערבבים להתמזג היטב ברחבי.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
מרקמרק
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
סירסיר
11
מוסיפים את המלח והפלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
12
מגישים חם.
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
חמאה, פלאף מרשמלו ואגוזי מקדמיה או סנדאי בוטנים ספרדיים
מהפך קטיפה שרימפס
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה
עוגיות שוקולד ואספרסו כפולות