קושיבינוני
מוכן ב28 דק.
מנות6
ציון בריאות58
מגזין

Bucatini all ' Amatriciana

Bucatini all ' Amatriciana
זמן ההכנה הכולל ייקח כ 28 דקות. לכו לחנות, קחו פלפל, שמן זית, פתיתי פלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו Bucatini עם רוטב עגבניות פיקנטי (bucatini All ' amatriciana), Bucatini All ' amatriciana, ו Bucatini All ' Amatriciana (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה ומלח את המים.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
2
מחממים חום גבוה ועמוק מעל בינוני.
3
תוסיף שמן ופנצ ' טה. מבשלים pancetta 2 או 3 דקות ואז מוסיפים בצל ושום פתיתי פלפל אדום כתוש. מבשלים 7 או 8 דקות יותר, עד בצל שקוף.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי פלפל אדוםפתיתי פלפל אדום
פנצ ' טהפנצ ' טה
שוםשום
בצלבצל
שמן בישולשמן בישול
4
מוסיפים עגבניות ופטרוזיליה. מתבלים את הרוטב במלח ופלפל. רוטב רתיחה על אש נמוכה עד מוכן לשרת.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
עגבנייהעגבנייה
פטרוזיליהפטרוזיליה
רוטברוטב
5
לבשל פסטה bucatini אל דנטה או, עם ביס אליו.
מרכיבים שתצטרך
בוקטיניבוקטיני
6
מסננים פסטה היטב. אין לשטוף. פסטה עמילתית מכילה יותר רוטב. לזרוק פסטה חמה עם רוטב ולהגיש. להעביר גבינה מגוררת ליד השולחן.
מרכיבים שתצטרך
גבינהגבינה
פסטהפסטה
רוטברוטב

ציוד