מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות43
בלי לקטוז
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
חטיפי בוטנים ושוקולד
מרק ירקות קרם מנצח
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
מקרונים עם חמוציות ושקדים
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות
מתכונים קשורים
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
פיצה בראנץ'
מגזין

Cacciatore עוף עם ריגטוני

Cacciatore עוף עם ריגטוני
עוף Cacciatore עם ריגטוני עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 499 קלוריות, 35 גרם חלבון ו 10 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שמן זית, רסק עגבניות, יין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב היין האדום היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות פינו נואר כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. נסו קל שמנת פרמזן Rigatoni (Rigatoni Alla Pana), ריגטוני אל פורנו (ריגטוני אפוי) עם אספרגוס קלוי וכן הלאה, ו תבשיל גבינה ואפונה (Pasticcio di Rigatoni e Piselli) (מתכונים דומים).

הוראות

1
שמן חום במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני גבוה. הוסף עוף למחבת וחום עד זהוב, פונה פעם אחת, 3 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
הסר עוף מחבת ושמורה.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
להפחית את החום בינוני; להוסיף בצל ומבשלים עד רך שקוף, 6-7 דקות. מוסיפים שום ומבשלים 1 דקה. מוסיפים פטריות ואורגנו ומבשלים עד פטריות לשחרר את המים שלהם, 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פטריותפטריות
אורגנואורגנו
שוםשום
בצלבצל
מיםמים
4
מוסיפים עגבניות עם מיצים, רסק עגבניות, יין, מלח ופלפל; מבשלים עד מופחת מעט, 5 דקות. להחזיר עוף למחבת; כפית עם קצת רוטב. להפחית את החום בינוני-נמוך, לכסות, ומבשלים עד העוף מבושל דרך, 20-25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רסק עגבניותרסק עגבניות
עגבנייהעגבנייה
עוף שלםעוף שלם
פלפלפלפל
רוטברוטב
מלחמלח
ייןיין
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
הסר מהחום; להעביר עוף לצלחת.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
6
לזרוק פסטה עם רוטב בקערה גדולה. מניחים 1 כוס פסטה עם רוטב בכל אחד 4 קערות הגשה. למעלה עם 2 ירכיים עוף, מפזרים פטרוזיליה, ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
ירכיים עוףירכיים עוף
פטרוזיליהפטרוזיליה
פסטהפסטה
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

איטלקית ניתן לזווג עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. Rodano Vigna Viacosta קיאנטי Classico עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
Rodano Vigna Viacosta Chiant Classico
Rodano Vigna Viacosta Chiant Classico
ריכוז עמוק של טעמים סנג ' ובזים של דובדבן קלאסי, אדמה וקמצוץ אגוזי פיסטוק מעושנים. עשה עם 100% Sangiovese.
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
מרק ירקות קרם מנצח
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין