Caldo de Papas con Espinazo (מרק תפוחי אדמה-חזיר קולומביאני)
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Caldo de Papas con Espinazo (מרק תפוחי אדמה חזיר קולומביאני). ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, ואת כל 30 מתכון משרת 6 . מנה אחת מכילה 469 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 18 גרם שומן. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. מתכון זה מהמתכונים הקולומביאנים שלי יש 209 אוהדים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. לך לחנות ותביא אצ'יוט, כוסברה, צלעות חזיר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: Rellenas Papas קולומביאני (כדורי תפוחי אדמה ממולאים), תפוחי אדמה מבושלים בסגנון קולומביאני (Papas Chorreadas), ו Papas Chorreadas (תפוחי אדמה קולומביאנים עם גבינה ורוטב עגבניות).
הוראות
1
מניחים את הבצל, שום, פלפל אדום, בצל ירוק, כמון ו achiote בבלנדר להתמזג עד smooth.In סיר בינוני מעל חום בינוני, מניחים את עצמות החזיר, תערובת מים ובצל ומבשלים כ -30 דקות. מוציא את הקצף מהסיר כל 15 דקות.
מוסיפים את תפוחי האדמה ואת העונה עם מלח ופלפל, להגדיל את החום בינוני גבוה, ולהביא לרתיחה. להפחית את החום נמוך, לכסות, בעדינות ומבשלים עד תפוחי האדמה רכים, כ 40 דקות.לטעום ולהתאים תיבול אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
3
מפזרים כוסברה טרייה ומגישים מיד עם אבוקדו ají בצד.