קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות39
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מגזין

Caldo de Papas con Espinazo (מרק תפוחי אדמה-חזיר קולומביאני)

Caldo de Papas con Espinazo (מרק תפוחי אדמה-חזיר קולומביאני)
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Caldo de Papas con Espinazo (מרק תפוחי אדמה חזיר קולומביאני). ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, ואת כל 30 מתכון משרת 6 . מנה אחת מכילה 469 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 18 גרם שומן. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. מתכון זה מהמתכונים הקולומביאנים שלי יש 209 אוהדים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. לך לחנות ותביא אצ'יוט, כוסברה, צלעות חזיר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: Rellenas Papas קולומביאני (כדורי תפוחי אדמה ממולאים), תפוחי אדמה מבושלים בסגנון קולומביאני (Papas Chorreadas), ו Papas Chorreadas (תפוחי אדמה קולומביאנים עם גבינה ורוטב עגבניות).

הוראות

1
מניחים את הבצל, שום, פלפל אדום, בצל ירוק, כמון ו achiote בבלנדר להתמזג עד smooth.In סיר בינוני מעל חום בינוני, מניחים את עצמות החזיר, תערובת מים ובצל ומבשלים כ -30 דקות. מוציא את הקצף מהסיר כל 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
עצם חזירעצם חזיר
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
AnnattoAnnatto
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מוסיפים את תפוחי האדמה ואת העונה עם מלח ופלפל, להגדיל את החום בינוני גבוה, ולהביא לרתיחה. להפחית את החום נמוך, לכסות, בעדינות ומבשלים עד תפוחי האדמה רכים, כ 40 דקות.לטעום ולהתאים תיבול אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
3
מפזרים כוסברה טרייה ומגישים מיד עם אבוקדו ají בצד.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טרייהכוסברה טרייה
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)