Caneton au Muscadet

Caneton au Muscadet הוא צמחוני מנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 60 גרם חלבון 21 גרם של שומן, וסך הכל 1928 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. לך לחנות ותביא פלפל, קוניאק, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הקוניאק אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קוניאק פודינג חמאה כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו מתכונים דומים.

הוראות

לשפשף את הברווזון היטב עם מלח, קצת זנגביל טחון, וציפורן הקרקע.

מרכיבים שתצטרך

ציפורן קרקע

אבקת ג ' ינג ' ר

(צינור גדול)

בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי

מניחים על מתלה במחבת צלייה וצולים בתנור 163°. במשך 1 1/4 שעות.

ציוד שתשתמש בו

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

הסר ברווז מהתנור ומניח בתבשיל ברזל עמוק.

מרכיבים שתצטרך

ברווז שלם

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

יוצקים קוניאק מחומם על זה ולהצית.

מרכיבים שתצטרך

קוניאק

מוסיפים Muscadet, בצל תקוע עם ציפורן, גזר ו beurre מני. להתמזג. לחזור לתנור לבשל במשך 30 דקות, ברווז צוף מדי פעם עם נוזל בתבשיל.

מרכיבים שתצטרך

Muscadet

1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט

שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף

20 פרוסות זוקיני דקות

ברווז שלם

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

בינתיים לקלף ולפרוס את תפוחי האדמה ולשחמם אותם היטב בחמאה. הם צריכים לבשל עד שהם רק רכים אבל פריך בקצוות ובחוץ. לנער את המחבת מעת לעת כדי לשמור אותם מלהידבק בתחתית. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב