Chiarello שוקולד צ'ילי קון קרנה נטול גלוטן, וללא לקטוז ומספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. במנה עיקרית זו יש 479 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 25 גרם של שומן למנה. 4 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. אם יש לך ציר עוף, אבקת צ'ילי, שומן חזיר, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב הבירה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Cupcakes גינס, ויסקי & אייריש קרים כקינוח. זה מושלם עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. נסו נקי לאכול צ'ילי קון קרנה (סיר מיידי),
הוראות
1
חותכים את הצ 'אק לחתיכות אינץ', או, כדי לחסוך זמן, יש הקצב שלך לעשות את זה בשבילך.
2
שים את הצ ' אק בקערה גדולה. העונה בנדיבות עם פלפל (כ -20 סיבובים של מטחנת הפלפל) ומלח אפור לטעום זוכר חצי מזה יבוא במחבת. מתבלים עם 1/2 כפית קינמון, 1 כפית כמון, ו 2 כפות של אבקת צ ' ילי.
מרכיבים שתצטרך
אבקת צ ' ילי
קינמון
פלפל
כמון
מלח
ציוד שתשתמש בו
מטחנת פלפל
קערה
מחבת
3
מערבבים את זה היטב ומעילים את הבשר עם masa harina (זהו קמח hominy הקרקע משותף למטבח המקסיקני בקלות למצוא את סעיפי המזון המקסיקני של חנויות מכולת רבות). הקמח יעבה את הרוטב ויעניק לו טעם מקסיקני ספציפי.
מרכיבים שתצטרך
(תערובת תירס מסה)
Hominy
קמח לכל מטרה
רוטב
בשר
4
מחממים תנור ברזל יצוק הולנדי על התנור על חום גבוה בינוני.
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדי
כיריים
5
מוסיפים את שמן הזית ולאחר מכן את הבשר המצופה, ומפיצים אותו באופן שווה כך שהוא מכסה את החלק התחתון של התנור ההולנדי בשכבה 1. עזוב את זה, בלי להפוך אותו, כך הבשר יהיה חום caramelize. בינתיים, להוסיף את השומן. הבשר יש הרבה לחות בו, כך כמות טובה של קיטור יבוא מהמחבת לפני שהוא caramelized. כפי שהוא חומים, לאט להפוך כל חתיכה עם מלקחיים. לאחר כל הצדדים הם קרמל, להסיר את הבשר מן המחבת עם כפית מחוררת במקום על גיליון עוגיות כדי להתקרר, עוזב מיצים בתנור ההולנדי כדי לטגן ירקות.
מרכיבים שתצטרך
ירק
שמן זית
עוגיות
שומן חזיר
בשר
ציוד שתשתמש בו
כף מחוררת
תבנית אפייה
תנור הולנדי
מלקחיים
מחבת
6
מוסיפים את הבצלים ואת השום ואת הטחון במשך 5 דקות על אש בינונית עד שהם מתחילים לקרמל ולהתרכך.
מרכיבים שתצטרך
שום
בצל
7
מוסיפים את jalapenos ולאפשר לבשל במשך 2 דקות נוספות עד רך.
מרכיבים שתצטרך
פלפל חלפיניו
8
מוסיפים את רסק העגבניות. חלק מאותם תבלינים כמו שימשו על הבשר ישמש ברוטב.
מרכיבים שתצטרך
רסק עגבניות
תבלינים
רוטב
בשר
9
מוסיפים את 2 כפיות הנותרים של כמון, 1 כפית של קינמון, אורגנו, ו 2 כפות ערמות של אבקת צ ' ילי.
מרכיבים שתצטרך
אבקת צ ' ילי
קינמון
אורגנו
כמון
10
תוסיף בירה. מערבבים לשלב הכל.
מרכיבים שתצטרך
בירה
11
מוסיפים עגבניות חתוכות לקוביות ומערבבים. לאחר מכן מוסיפים את הבשר השמור.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה
בשר
12
להוסיף ציר עוף. מבשלים במשך 1 1/2 שעות עד הבשר הוא רך להפליא. מסננים מיץ מהשעועית השחורה, מוסיפים את השעועית לסיר הצ ' ילי ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים חתיכות של שוקולד מריר. מערבבים עד שהוא נמס.
צ ' ילי עובד ממש טוב עם קאווה, גרנאש ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. המערות רוג ' ר גולאר גראן Reserva קאווה עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 23 דולר לבקבוק.