קושימומחה
מוכן ב7 שעות
מנות10
ציון בריאות34
מטבחיםמקסיקני
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםקיץ
מגזין

Gazpacho מקסיקני קל ורענן

Gazpacho מקסיקני קל ורענן
גספצ'ו מקסיקני קל ורענן עשוי להיות בדיוק המרק שאתה מחפש. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 284 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 13 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, כל 30, אם יש לך שום, בצל ירוק, חומץ יין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 7 שעות. . בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 71%. נסו מרק Gazpacho אור, גספצ'ו מקסיקני, ו קוקטייל שרימפס מקסיקני Gazpacho (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים סלרי, פלפלים אדומים וצהובים, מלפפונים, אבוקדו, כוסברה, בצל ירוק, בצל אדום, קוקטייל מיץ עגבניות-ירקות, עגבניות וקוקטייל מיץ תביעה, רוטב פלפל חריף, חומץ יין אדום, מיץ לימון, שום, ואבקת שום בקערה גדולה nonreactive. מתבלים במלח ופלפל שחור. מקררים לפחות 6 שעות כדי למזג טעמים.
מרכיבים שתצטרך
קוקטייל מיץ ירקותקוקטייל מיץ ירקות
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
פלפל צהובפלפל צהוב
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר
קוקטייל מיץקוקטייל מיץ
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא וויליאמס Selyem Westside Road שכנים פינו נואר. יש לו 4.7 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 140 דולר.
Williams Selyem Westside Road Neighbors Pinot Noir
Williams Selyem Westside Road Neighbors Pinot Noir
חזיז של יין, 2015 Westside Road השכנים הוא נפץ הן באף והן על החיך. פטל שחור וניחוחות דובדבן שחור משלימים עם רמזים של ארז, allspice, וניל, תה שחור. הערה מסקרנת של זרעי סלרי מתחמים נוספים האף יוצא מן הכלל. צעיר חצוף, המרקם הוא מעולה עם עמוד השדרה של חומציות מרעננת ואדמניות loamy כי מעביר טעמים של דובדבן בינג בהיר פטל. היין מסתיים בטנינים מזוקקים דמויי תה וסלע מרוסק וגימור מינרלי. יין שאסור לפספס!