Hake כחול מוכה או מחבת לבנה מטוגן

אני משתמש 3 חתיכות ארוכות של דגים. אני חותך אותו בחתיכות 3 אינץ'. יבש את החתיכות של דגים עם מגבות נייר. הגדר Aside.In קערת ערבוב קטנה, להכות ביצים, מים, מלח ו paprika.In קערת ערבוב בינונית, להוסיף קמח, עמילן תירס ואבקת אפייה.

מערבבים היטב.

מוסיפים תערובת ביצים ומכים פנימה, אם עבה מדי, מוסיפים אבן שולחן חלב 1 בכל פעם. הבלילה צריכה להיות עבה כדי להחזיק את הדגים, לא נוזל.מחבת מחממת מחבת לחום גבוה בינוני עם שמן צמחי 1/4 כוס.השתמשו במלקחיים כדי לטבול את חתיכות הדגים בבלילה. השתמש בכפית כדי למקם את הבלילה על החלק העליון של הנתח לאחר שהוא במחבת.לאחר התחתונה הוא חום זהוב, להפוך פעם אחת, לחץ על הדף מעט עם מרית כדי להבטיח חלוקת חום.דגים מטגנים בשתי קבוצות נפרדות באמצעות האיזון של שמן צמחי עבור אצווה השנייה.להתחמם בתנור עד שכל הדגים מבושלים.הבלילה היא טעימה קלה מאוד, לא ספוג בשמן.השתמש ברוטב טבילה על פי בחירתך.אם אתה משתמש בבלילה זו על פילה דק, להשתמש בכפית מחוררת לטבול את הדג לתוך הבלילה.