Hawg Wild Black-Eyed Peas
Hawg Wild Black-Eyed Peas might be just the hor d ' oeuvre you are search for. והוא יספק כ 16 מנות. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 464 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 31 גרם שומן. 7 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. אם יש לך מלח ופלפל טחון, עגבניות, פטרוזיליה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. . הכנת המנה לוקחת כ 12 שעות ו-20 דקות. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. נסו סלט אורז בר עם תירס ואפונה שחורה עיניים, סלט שעועית דרום-מערבית עם שעועית שחורה, אפונה שחורה, פפפ, ו שרימפס עם פלפל שחור ואפונה שחורה (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים אפונה שחור עיניים לתוך קערה גדולה לכסות עם כמה סנטימטרים של מים קרים; להשרות 8 שעות ללילה.
מניחים אפונה שחור עיניים לתוך סיר גדול ומלא מים 1/2 אינץ ' מעל האפונה; להביא לרתיחה.
מוסיף עוף חזיר, חזיר טאסו, 1 בצל קצוץ, 1 גבעול סלרי, 2 שיני שום טחון, עלי דפנה, פטרוזיליה, בזיליקום, ורוטב ווסטרשייר; לבשל בבית רתיחה עד אפונה במכרז, 2 עד 3 שעות.
הסר ולהשליך קערת חזיר, גבעול סלרי, ועלי מפרץ מתערובת האפונה.
מבשלים בייקון במחבת גדולה מעל חום בינוני-גבוה, הופך מדי פעם, עד להשחמה שווה, על 10 דקות.
מסננים פרוסות בייקון על מגבות נייר, משאיר 2 עד 3 כפות טפטוף בייקון במחבת. קותלי חזיר מתפוררים כשמקוררים אותם.
מבשלים ומערבבים 2 כוסות בצל, 2 כוסות סלרי, פלפל ירוק, ו 3 שיני שום בטפטופי בייקון חמים על חום בינוני עד הבצל הוא רך, על 10 דקות.
מערבבים בצל תערובת, עגבניות עם צ ' ילי ירוק, בייקון, ונקניקיות andouille לתערובת אפונה. מתבלים בסוכר, מלח ופלפל. תערובת אפונים מבשלים עד שטעמים מעורבבים, 1 1/2 שעות.