קושימומחה
מוכן ב4 שעות
מנות8
ציון בריאות4
מגזין

Islas Flotantes de Coco (איי קוקוס צפים)

Islas Flotantes de Coco (איי קוקוס צפים)
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל Islas Flotantes דה קוקו (קוקוס צף איים). המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 7 גר' של חלבון, 30 גרם של שומן, וסך הכל 480 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. מתכון זה מ רציני אוכל יש 33 אוהדים. גשו לסופר וקנו קרם כבד, תמצית ונילן, מים ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 4 שעות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. נסו איים צפים, איים צפים, ו איים צפים (מתכונים דומים).

הוראות

1
עבור האיים הצפים: גיליון אפייה קו עם 2 שכבות של מגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
2
הביאו חלב קוקוס ושמנת כדי להתבשל מעל חום בינוני-נמוך בסיר גדול עם תחתית כבדה.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
3
בינתיים, מקציפים חלבונים ביצה ומלח לפסגות רכות במהירות בינונית גבוהה, על 2 דקות. עם ריצת מערבל, בהדרגה להוסיף סוכר. המשך להצליף עד פסגות נוקשות, מבריק מ, 2 עד 3 דקות יותר. מקפלים בקוקוס.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4
באמצעות 2 כפות מרק, לגרוף החוצה מרנג 1 בכל פעם לצורה דמוית ביצה להחליק בעדינות לתוך תערובת חלב קוקוס רותח (יהיו 8 סך—poach בקבוצות של 4). Poach 1 עד 2 דקות, ואז להתהפך ולגנוב עוד 1 עד 2 דקות. Meringues יהיה לנפח מעט מוצק, ואז deflate כפי שהם מגניבים.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
חבילה אחת (280 גרם) תרד קצוצים קפואים או עלי לפת או קופסת שימורים אחת (450 גרם) תרד או עלי לפת, מסונניםחבילה אחת (280 גרם) תרד קצוצים קפואים או עלי לפת או קופסת שימורים אחת (450 גרם) תרד או עלי לפת, מסוננים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
5
מעבירים לתבנית אפייה מוכנה ומקררים לפחות 30 דקות ועד 2 שעות.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
6
מסננים את תערובת חלב הקוקוס לתוך קערה ולמחוק את הסיר.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
1
מקציפים ביצים חלמונים וסוכר בקערה גדולה עד צהוב עבה וחיוור מאוד.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
לאט לאט לשפוך תערובת חלב קוקוס חם לתוך תערובת ביצה. החזר תערובת לסיר גדול ומבשל על אש נמוכה, ערבוב כל הזמן עם כף עץ, עד מעובה: תערובת צריכה מעיל האחורי של כף, ואם אתה מפעיל אצבע על זה, שביל ברור יישאר, 3 עד 5 דקות. אל תבשל תערובת מעל 82°-זה יהיה קרדל.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
3
מסננים רוטב לקערה, ואז מערבבים ברום ווניל. לחץ על ניילון נצמד ישירות על רוטב ומקרר עד צונן לחלוטין, על 2 שעות. לחלופין, מניחים קערה באמבט קרח ומערבבים עד צונן, 5 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
התזה של ורמוטהתזה של ורמוט
דבש הדריםדבש הדרים
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
עבור מחנק קשיו: להתאים מתלה תנור למצב בינוני מחממים תנור ל 350°f. גיליון אפייה עם נייר קלף ו מעיל קל עם תרסיס בישול nonstick.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
קשיוקשיו
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
מערבבים סוכר ומים 1/2 כוס בסיר כבד בינוני, ערבוב על חום בינוני עד הסוכר מתמוסס. להגביר את החום בינוני גבוה ומרתיחים, מחבת מתערבלת מדי פעם, עד סירופ הופך ענבר, 15 עד 20 דקות. מיד להסיר מהחום.
מרכיבים שתצטרך
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
בזהירות להוסיף מים 1/2 כוס הנותרים וניל: תערובת יהיה בועה ו גמגום. לאחר הסירופ התיישב, להחזיר מחבת כדי לחמם לבשל, ערבוב על חום בינוני, עד הטמפרטורה מגיעה 110° על מדחום ממתקים.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
מדחום ממתקיםמדחום ממתקים
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
בקערה בינונית, לשלב קשיו ו 1/4 כוס סירופ. בעדינות מעיל שני הצדדים של מרית גומי עם תרסיס בישול nonstick, ולאחר מכן לגרד את התערובת על גיליון אפייה מוכן. להשתטח לשכבה אחת.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
קשיוקשיו
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
8
אופים מחנק עד זהב עמוק וריחני, 7 עד 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
9
העברה למתלה קירור וקריר לטמפרטורת החדר, כ -30 דקות.
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
10
לשבור לחתיכות. מחנק קשיו יכול להיות מוכן עד 2 ימים מראש ומאוחסן בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
קשיוקשיו
1
העברת קרמל שנותר לכד מיקרוגל בטוח או כוס מדידה נוזלית זכוכית. רוטב קרמל יכול להיות מוכן עד 2 ימים מראש ומאוחסן בטמפרטורת החדר. אם זה מתקשה, מיקרוגל במשך 20 עד 30 שניות עד שהוא הופך נוזלי.
מרכיבים שתצטרך
אפרסקים פרוסיםאפרסקים פרוסים
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ראש אווירסוכריות ראש אוויר
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהאורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
2
מגישים: לחלק קרם אנגלייז בין 8 צלחות קינוח.
3
מניחים מרנג על גבי כל בריכה, ואז למעלה עם קשיו קראנץ ' טפטוף עם קרמל.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
קשיוקשיו