קושירגיל
מוכן ב25 דק.
מנות2
ציון בריאות20
מגזין

Kabobs בשר צלוי-מזוגג בורבון

Kabobs בשר צלוי-מזוגג בורבון
צריך מנה עיקרית ללא חלב? קבב בקר עם זיגוג בורבון בגריל יכול להיות מתכון נהדר לנסות. מתכון זה מספק 2 מנות. עם 341 קלוריות, 29 גרם חלבון ו 6 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מלח, קורטוב של פתיתי פלפל, בורבון, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הבורבון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגות פאי פקאן בורבון שוקולד עם ציפוי פקאן חמאה כקינוח. זה מושלם עבור יום העצמאות. נסו Kabobs עוף בגריל במרינדה בורבון, קבבי בקר מזוגגים ברוטב תאנים בלסמי, ו עוף בגריל מזוגג בורבון (מתכונים דומים).

הוראות

1
גז חום או גריל פחם. ב 1-סיר ליטר, לערבב 1 כף של בורבון, זיגוג טריאקי, ריכוז מיץ תפוזים, סוכר חום ופלפל אדום כתוש.
מרכיבים שתצטרך
תרכיז מיץ תפוזיםתרכיז מיץ תפוזים
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1/2 כוס כוסברה טרייה ו/או נענע קצוצים גס1/2 כוס כוסברה טרייה ו/או נענע קצוצים גס
כָּתֵףכָּתֵף
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
2
חום לרתיחה מעל חום בינוני; להפחית את החום לנמוך. מבשלים 5 דקות, ערבוב מדי פעם; להסיר מן החום. מערבבים הנותרים 1 כף בורבון. מילואים 2 כפות זיגוג.
מרכיבים שתצטרך
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
3
בקערה בינונית, מניחים בשר בקר, בצל, פטריות ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
טפטוף עם שמן; לזרוק מעיל.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
5
מפזרים מלח; לזרוק מעיל. על כל אחד משני שיפודי מתכת 10 עד 12 אינץ', בשר בקר חוט, בצל, פטריות ופלפל פעמון לסירוגין, משאיר שטח 1/4 אינץ ' בין כל חתיכה.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
ציוד שתשתמש בו
שיפודי מתכתשיפודי מתכת
6
כסוי וקיבובי גריל מעל חום בינוני 9 עד 11 דקות, פונים פעם אחת ומצחצחים עם זיגוג במהלך 3 הדקות האחרונות, עד בשר הוא doneness הרצוי וירקות הם במכרז.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
7
ממש לפני ההגשה, בנדיבות מברשת kabobs עם זיגוג 2 כפות שמורות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן