קושיקשה
מוכן ב53 דק.
מנות12
ציון בריאות19
סוגי מאכליםלחם
מגזין

Knaakkebrod או Nakkileipa (לחם פריך בסגנון סקנדינבי)

Knaakkebrod או Nakkileipa (לחם פריך בסגנון סקנדינבי)
אם יש לך מים חמים, מלח, קמח שיפון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. . מתכונים דומים: לחם שיפון דניname, דייסת לחם שיפון דנית (Øllebrød), ו סלמון בסגנון סקנדינבי מבושל נדיר עם פול ואפונה.

הוראות

1
מפזרים את השמרים על המים בקערה קטנה. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
ציוד שתשתמש בו
סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופותסיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות
2
מערבבים את קמח השיפון עם קמח לכל מטרה בקערה גדולה. מערבבים במלח.
מרכיבים שתצטרך
קיצור טבעיקיצור טבעי
אבקת סוכר, לפי הצורך (בערךאבקת סוכר, לפי הצורך (בערך
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופותסיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות
3
מערבבים בתערובת השמרים כדי להפוך את הבצק רך. להפוך את הבצק על לוח מלא באוכל שיפון. ללוש קלות, ערבוב בארוחת שיפון לפי הצורך. לעצב את הבצק לתוך גליל שומן, לחתוך לתוך 12 חלקים.
מרכיבים שתצטרך
ארוחת שיפוןארוחת שיפון
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
4
לגלגל כל קטע לתוך כדור; לכסות כדורים עם מגבת ולתת לעלות 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
5
מחממים תנור ל 425 מעלות F (220 מעלות C). גריז קל 2 דפי אפייה.
ציוד שתשתמש בו
8 עד 10 מקלות עץ8 עד 10 מקלות עץ
2 חבילות (גודל 4 מנות) פודינג אינסטנט ג'לו וניל, מחולק2 חבילות (גודל 4 מנות) פודינג אינסטנט ג'לו וניל, מחולק
6
על לוח מקומח, לגלגל כל כדור לתוך עגול שטוח על 4 אינץ ' בקוטר.
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
7
מניחים סיבובים על סדינים אפייה מוכן זין עם מזלג.
ציוד שתשתמש בו
8 עד 10 מקלות עץ8 עד 10 מקלות עץ
8
אופים בתנור שחומם מראש עד השחמה קלה, 8 עד 10 דקות. מגניב על מדף.
ציוד שתשתמש בו
2 חבילות (גודל 4 מנות) פודינג אינסטנט ג'לו וניל, מחולק2 חבילות (גודל 4 מנות) פודינג אינסטנט ג'לו וניל, מחולק