Mincemeat ענבים

לסחוט נקניקיות מן התרמילים לתוך מחבת 10-12 אינץ ' מעל חום גבוה; להוסיף בצל. עם כפית, לשבור בשר לחתיכות בסדר ומערבבים לעתים קרובות עד הבשר משחימים היטב, על 10 דקות.

מוסיפים ענבים, 1/2 כוס מים, ציפורן, וקינמון. מערבבים לעתים קרובות עד המים התאדו, 4 עד 5 דקות.

מוסיפים עוד 1/4 כוס מים ומערבבים, מועכים ענבים אם הם לא פופ, עד הנוזל הוא התאדה תערובת עבה מעט, על 8 דקות.

מוסיפים פלפל לפי הטעם.