Mussel ספרדית ומרק צ'וריסו
תמיד כיף שיש עוד מתכון של אירופיים, אז תנו הזדמנות ל Mussel הספרדי ומרק צ'וריסו. והוא יספק כ 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 489 קלוריות, 29 גרם חלבון ו 23 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לך זרעי שומר, אורזו, שמן זית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב גרידת התפוז אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת שוקולד מריר כתומה עם אגוזי מלך קלויים כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון 77% המנה הזאת טובה. נסו Mussel ומרק צ'וריסו, חומוס ספרדי ומרק צ'וריסו, ו חומוס ספרדי & מתכון מרק צ'וריסו (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים את השמן בסיר גדול.
מוסיפים את chorizos, שאלוט, שום, זרעי שומר וגרידת תפוז ומערבבים על חום מתון עד רק מתחיל חום, על 5 דקות.
מוסיפים את מיץ הצדפות, העגבניות ו 1 1/3 כוסות מים. מכסים ומביאים לרתיחה. מערבבים את orzo, לכסות ולבשל עד בקושי אל דנטה, על 8 דקות.
מוסיפים את המולים, מכסים ומבשלים עד שהם פותחים, 4 עד 5 דקות. בטל כל מולים שלא נפתחו ואת גרידת התפוז.
המלצת יין: 1995 Morgan Malvasia Bianca From California or 1994 CUNE Blanco Seco from Rioja, Spain.
יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג
שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג הן אפשרויות נהדרות עבור רכיכות. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. שרדונה אחוזת רושיולי עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 42 דולר לבקבוק.
![שרדונה אחוזת רושיולי]()
שרדונה אחוזת רושיולי
יין זה הוא דוגמה מצוינת למאפיינים הייחודיים של רכוש רושיולי ועמק הנהר הרוסי. ניחוחות של תפוח בשל, פירות טרופיים, אגוזי לוז ומגע של תבלין משתלבים עם טעמי התפוח העשירים וחומציות חדה.