קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות1
מגזין

Pappadams מיני עם כוסברה Chutney ומלפפון חמוץ סיד

Pappadams מיני עם כוסברה Chutney ומלפפון חמוץ סיד
Pappadams מיני עם כוסברה Chutney ומלפפון חמוץ סיד עשוי להיות רק תוספת אתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 321 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 34 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים.. אם יש לכם מים, עלי כוסברה, שמן צמחי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו קציצות טלה מיני עם צ'אטני כוסברה-מנטה, מיני עוגות שעועית שחורה עם כוסברה-סיד קרם, ו סרטנים עטופים בכוסברה עם אננס חמוץ חריף (מתכונים דומים).

הוראות

1
שמן חום בסיר כבד 2 ליטר מעל חום מתון עד שהוא רושם 177° על מדחום שומן עמוק. מטגנים pappadams ב 3 קבוצות עד נפוח וזהב חיוור, 30 שניות עד 1 דקה, ולאחר מכן להעביר עם כף מחורץ מגבות נייר לניקוז. (להחזיר שמן350 בין קבוצות.)
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
1
כוסברה Purée בבלנדר עם jalapeño, מים, סוכר חום, מיץ ליים, ומלח.
מרכיבים שתצטרך
כָּתֵףכָּתֵף
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
מעבירים לקערה ומערבבים יוגורט.
מרכיבים שתצטרך
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
מגישים pappadams עם chutney ומלפפון חמוץ לטבילה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
1
* Pappadams ניתן מטוגן 1 יום קדימה, מקורר, ומאוחסן במיכל אטום בטמפרטורת החדר.* Chutney עשוי להתבצע 1 יום קדימה ומקורר, מכוסה. הביאו לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות