קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות19
מגזין

Rigatoni עם Duck Ragù

Rigatoni עם Duck Ragù
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Rigatoni עם ראגו ברווז. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 57 גר' של חלבון, 31 גרם של שומן, וסך הכל 767 קלוריות. 2 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו גבינת פרמזן, שמן זית, ירקות השמורים מרגלי ברווז ספייס שפשף מטוגן, וכמה דברים אחרים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. מתכונים דומים: Rigatoni עם ראגו ברווז, ריגטוני עם ראגו לבן, ו Rigatoni עם ראגו פטריות.

הוראות

1
שמן חום במחבת עמוקה גדולה מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
הוסף את 4 המרכיבים הבאים. sauté עד בצל רך, על 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
3
מוסיפים עגבניות עם מיץ. מבשלים עד מעובה מעט, על 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות במיץעגבניות במיץ
4
מוסיפים ברווז מגורר, ירקות שמורים, ורוטב שמורות למחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ברווז שלםברווז שלם
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
חום דרך, על 2 דקות. מתבלים במלח ופלפל. לעשות קדימה יכול להיעשות 1 יום קדימה. מגניב במקצת. מכסים ומקררים את ראגו ועור ברווז בנפרד. Rewarm ragù מעל חום בינוני לפני המשך.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
ברווז שלםברווז שלם
6
מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
מוסיפים עור ברווז; מטגנים עד פריך ורוב שומן הופך, ערבוב לעתים קרובות, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ברווז שלםברווז שלם
8
להעביר מגבות נייר לניקוז. מבשלים פסטה בסיר גדול של מים מלוחים רותחים עד רך אבל מוצק לנשוך.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
גב שומן חזירגב שומן חזיר
9
ניקוז, שומר 1 כוס בישול נוזלי. מערבבים פסטה לתוך תערובת ברווז, הוספת פסטה בישול מים על ידי 1/4 כוסuls אם יבש. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ברווז שלםברווז שלם
10
העברה לקערה גדולה.
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
11
מפזרים cracklings מעל ומגישים, עובר גבינה לצד.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת