קושימומחה
מוכן ב5 שעות
מנות8
ציון בריאות2
מגזין

Roulade ג'ינג'ר פקאן עם אגוזי פקאן דבש מזוגגים

Roulade ג'ינג'ר פקאן עם אגוזי פקאן דבש מזוגגים
המתכון ג'ינג'ר פקאן Roulade עם אגוזי פקאן דבש מוכן בערך 5 שעות והוא בהחלט גדול ללא גלוטן וצמחוני ומתאים לאוהבי מזון אירופאי. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 544 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 40 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך ג'ינג'ר גבישי, מלח, חמאה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו עוגת סנט רג'יס פקאן עם דבש מזוגג, 5 דקות מייפל-זנגביל מזוגג פקאן, ו סלק קלוי עם אגוזי פקאן מזוגגים בדבש (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 177°. שורה תחתונה וצדדים של 15 על ידי 10 על ידי 1 אינץ ' ג ' לי רול מחבת עם לסכל, צד משעמם למעלה, מברשת עם חמאה מומסת. מחבת אבק עם קמח, לדפוק את עודף.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
טוחנים דק אגוזי פקאן עם קמח עוגה, קקאו, תבלינים ומלח במעבד מזון. היכו יחד חלמונים, סוכר חום, מולסה עם מיקסר חשמלי במהירות גבוהה עד התערובת היא עבה מאוד חום חיוור ויוצר סרט כאשר מקצף הוא הרים, על 2 דקות עם מודל עומד 5 דקות עם יד מוחזק.
מרכיבים שתצטרך
דיאט קרם סודהדיאט קרם סודה
קמח עוגהקמח עוגה
3/4 כפית מולסה3/4 כפית מולסה
צבעי מאכל אדום, צהוב וירוקצבעי מאכל אדום, צהוב וירוק
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
זנים של פטריותזנים של פטריות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
3
מקפלים בתערובת פקאן בעדינות אבל ביסודיות.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל אדום, צהוב וירוקצבעי מאכל אדום, צהוב וירוק
4
להעביר 1 הבלילה כוס לקערה אחרת ולקפל ב 1/4 כוס חמאה מומסת, ולאחר מכן לקפל תערובת חמאה לתוך הבלילה הנותרים בעדינות אבל ביסודיות.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
לנצח לבנים עם מקצף ניקה בקערה אחרת עד שהם פשוט מחזיקים פסגות רכות (לא overbeat). מערבבים רבע מהלבנים לתוך הבלילה כדי להבהיר, ואז לקפל את הלבנים הנותרים בעדינות אבל ביסודיות.
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6
מורחים את הבלילה באופן שווה במחבת ג ' לי-רול ואופים באמצע התנור עד שנקבע המשרד למגע, על 12 דקות. מגניב במחבת על מתלה לכסות עם ניילון נצמד.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
1
Beat שמנת עם סוכר עד שהוא פשוט מחזיק פסגות נוקשות, ואז לקפל 6 כפות ג ' ינג ' ר שהתגבש.
מרכיבים שתצטרך
זנגביל מסוכרזנגביל מסוכר
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
1
שים אורך 18 אינץ ' של רדיד על משטח עבודה ומפזרים קצת סוכר. הפוך עוגה על גיליון נייר לקלף בעדינות את רדיד מלמעלה. כפית שלושה רבעים של קצפת על עוגה, משאיר גבול 1/2 אינץ ' סביב הקצוות.
מרכיבים שתצטרך
לימון גומילימון גומי
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
2
החל בצד קצר ושימוש בנייר כסף כסיוע, להפשיל עוגה, ג ' לי רול אופנה, ולהעביר, בצד התפר למטה, על מגש.
מרכיבים שתצטרך
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
3
ממש לפני ההגשה, כפית נותרת קצפת על גבי roulade ומפזרים אגוזי פקאן דבש מזוגגים וג ' ינג ' ר התגבש הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
זנגביל מסוכרזנגביל מסוכר
פקאנים מסוכריםפקאנים מסוכרים
לימון גומילימון גומי
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
1
* שכבת העוגה יכולה להתבצע 2 ימים קדימה ונשמר, עטוף היטב בניילון נצמד, בטמפרטורת החדר.* Roulade יכול להיות מלא מגולגל 1 יום קדימה, ואז מקורר, מכוסה.
מרכיבים שתצטרך
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו

מרכיבים

יין מומלץ: Dornfelder, ריזלינג

דורנפלדר וריזלינג הם בחירות נהדרות לגרמנית. בירה אולי נראית כמו הבחירה הטבעית לאוכל גרמני, אבל ריזלינג גרמני זוגות להפליא עם פירות ים ושניצל, בעוד אדום גרמני כמו Dornfelder הולך טוב עם בשר בקר ובשר משחק. יין אחד אתה יכול לנסות הוא היינץ Eifel שיין Dornfelder מתוק אדום. יש לו 3.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 12 דולר.
Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red
Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red
ההשתקפות של קרני השמש מנהר הריין עוזרת להבשיל את הענבים האדומים הלבביים האלה, ובכך לייצר יין בעל גוף מלא עם טעמים של פירות אדומים כהים עם מתיקות מאוזנת היטב.ליהנות מעט מקורר בכוחות עצמו או עם גבינות, פסטה סלטים ודגים.