מתכון זה מספק 16 מנות. עם 1159 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 123 גרם של שומן כל אחד. אם $1.46 למנה נופל בתקציב שלך, Sopes De Pollo con Frijoles (שקועי עוף עם שעועית) יכול להיות מצוין ללא גלוטן מתכון לנסות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, לך לחנות ותביא את פלפל סראנו, עגבניות, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. נסו Sopes עם שעועית מטוגנת מחדש צ'וריסו סלט כרוב חריף, Sopes טבעוני עם שעועית מטוגנת ורדה סלסה, ו טווחי עוף עם קרם אבוקדו (מתכונים דומים).
הוראות
1
מניחים עוף בסיר בינוני ומוסיפים ציר עוף. מביאים לרתיחה מעל חום גבוה, להפחית לרתיחה חשופה, ומבשלים, הפיכת עוף מדי פעם, עד מרכז רשם עוף 150 ° F על מדחום קריאה מיידית, על 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשום
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
2
הסר עוף מרק ולאפשר להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1-1/2 כוס מרק עוף
3
בזמן שעוף מבשל, מטגן מחממים גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)
4
שלב מאסה קרינה ומים בקערה בינונית ללוש לשלב.
מרכיבים שתצטרך
(תערובת תירס מסה)
רצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-o
5
מוסיפים מים נוספים 1 כף בכל פעם עד שהתערובת מתאחדת בבצק מלוכד ולא מתפורר. מכסים בפלסטיק ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
רצועת קליפת לימון אחת
6
מניחים tomatillos, poblano, jalapeño, שום, ובצל על גיליון אפייה מצופה בנייר כסף במקום תחת צלוי. צלייה, פונה מדי פעם, עד חרוך קלות על כל הצדדים וירקות הם מכרז לחלוטין, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, קליפות הוסרו, חתוכות לשניים
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
צ'וריסו חזיר מקסיקני
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדום
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
7
לאחר ירקות צלויים ועוף מבושל, להעביר ירקות צלויים לבלנדר יחד עם כוסברה ו 1 כוס של ציר עוף שמור (להשליך או להשתמש בשאר למטרה אחרת). להתמזג במהירות גבוהה עד חלקה. מתבלים לפי הטעם במלח. שים סלסה בצד כדי להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
1 ק"ג טורטיות דה מאיז
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
Dientes De Ajo
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
8
כאשר עוף הוא מגניב מספיק כדי להתמודד, לגרוס לחתיכות 1 אינץ ' ולהעביר למחבת בינונית או סיר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
9
להוסיף 1 כוס סלסה ורדה ומערבבים לשלב. מתבלים לפי הטעם במלח.
מרכיבים שתצטרך
יכול) סלסה ורדה משומרת
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
10
מחלקים מאסה לכ -16 כדורים. לחץ על כל כדור בטורטייה-לחץ מצופה פלסטיק לדיסק בעובי 1/4 אינץ 'ו 4 אינץ' רחב. השתמש בקצות האצבעות כדי ליצור שפה קלה מסביב לקצה.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל אדום קטן קצוץ דק להגשה
11
להעביר פגזי sope גלם גיליון אפייה מרופד בנייר קלף כמו שאתה עובד.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: רוטב A1)
ציוד שתשתמש בו
פטרוזיליה עלים שטוחים קצוצים, חופן נדיב 1 או 2
קורט פתיתי פלפל אדום
12
שמן חום בתנור ווק גדול או הולנדי 350°f. Fry sope shells 4 בכל פעם עד רק להגדיר אבל לא פריך, על 2 דקות.