מתכון זה מספק 16 מנות. עם 1159 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 123 גרם של שומן כל אחד. אם $1.46 למנה נופל בתקציב שלך, Sopes De Pollo con Frijoles (שקועי עוף עם שעועית) יכול להיות מצוין ללא גלוטן מתכון לנסות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, לך לחנות ותביא את פלפל סראנו, עגבניות, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. נסו Sopes עם שעועית מטוגנת מחדש צ'וריסו סלט כרוב חריף, Sopes טבעוני עם שעועית מטוגנת ורדה סלסה, ו טווחי עוף עם קרם אבוקדו (מתכונים דומים).
הוראות
1
מניחים עוף בסיר בינוני ומוסיפים ציר עוף. מביאים לרתיחה מעל חום גבוה, להפחית לרתיחה חשופה, ומבשלים, הפיכת עוף מדי פעם, עד מרכז רשם עוף 150 ° F על מדחום קריאה מיידית, על 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשום
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
הסר עוף מרק ולאפשר להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
3
בזמן שעוף מבשל, מטגן מחממים גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
4
שלב מאסה קרינה ומים בקערה בינונית ללוש לשלב.
מרכיבים שתצטרך
גויה סאזון
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
מוסיפים מים נוספים 1 כף בכל פעם עד שהתערובת מתאחדת בבצק מלוכד ולא מתפורר. מכסים בפלסטיק ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
6
מניחים tomatillos, poblano, jalapeño, שום, ובצל על גיליון אפייה מצופה בנייר כסף במקום תחת צלוי. צלייה, פונה מדי פעם, עד חרוך קלות על כל הצדדים וירקות הם מכרז לחלוטין, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כמו פפיטאס
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
7
לאחר ירקות צלויים ועוף מבושל, להעביר ירקות צלויים לבלנדר יחד עם כוסברה ו 1 כוס של ציר עוף שמור (להשליך או להשתמש בשאר למטרה אחרת). להתמזג במהירות גבוהה עד חלקה. מתבלים לפי הטעם במלח. שים סלסה בצד כדי להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
Dientes De Ajo
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
8
כאשר עוף הוא מגניב מספיק כדי להתמודד, לגרוס לחתיכות 1 אינץ ' ולהעביר למחבת בינונית או סיר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
להוסיף 1 כוס סלסה ורדה ומערבבים לשלב. מתבלים לפי הטעם במלח.
מרכיבים שתצטרך
יכול) סלסה ורדה משומרת
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
10
מחלקים מאסה לכ -16 כדורים. לחץ על כל כדור בטורטייה-לחץ מצופה פלסטיק לדיסק בעובי 1/4 אינץ 'ו 4 אינץ' רחב. השתמש בקצות האצבעות כדי ליצור שפה קלה מסביב לקצה.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואות
11
להעביר פגזי sope גלם גיליון אפייה מרופד בנייר קלף כמו שאתה עובד.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: רוטב A1)
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
12
שמן חום בתנור ווק גדול או הולנדי 350°f. Fry sope shells 4 בכל פעם עד רק להגדיר אבל לא פריך, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: רוטב A1)
דַק-
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
13
העברת פגזים מטוגנים לסדין אפייה מצופה נייר מגבת.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: רוטב A1)
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
14
כדי להרכיב, להפיץ שעועית מטוגנת סביב החלק התחתון של כל פגז ואז בראש עם תערובת עוף/סלסה ורדה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנת
יכול) סלסה ורדה משומרת
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
15
טפטוף עם קרם, סלסה ורדה נוספת, וכן קומץ של cotija ועלים כוסברה נוספת אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טרייה
יכול) סלסה ורדה משומרת
גבינת אואקסקן, מופרדת לחוטים דקים (אפשר להחליף את המוצרלה)