קושימומחה
מוכן ב10 שעות, 55 דק.
מנות12
ציון בריאות10
סוגי מאכליםלחם
מגזין

Spianata con Fave: לחם רך עם פאבות פקורינו

Spianata con Fave: לחם רך עם פאבות פקורינו
Spianata קון Fave: לחם רך עם פאבות פקורינו הוא צמחוני ומספק כ 12 מנות. ללחם הזה יש 399 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 17 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך פקורינו, קמח, מים חמים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 10 שעות ו-55 דקות. מתכונים דומים: Insalata di fave e pecorino (שעועית רחבה טרייה & סלט גבינה פקורינו), מרק Favan ו פקורינו: Zuppa di Fave E פקורינו, ו עוגיות קוקוס קמח קוקוס רכות ולעיסה (ללא גלוטן!) ... & Fave five Friday: Healthy Mother ' S Day Brunch Eats.

הוראות

1
מה שהופך את הספוג: להתחיל את הספוג בלילה שלפני. מערבבים את השמרים, 2 כפות של הקמח, ו 1/4 כוס המים החמים בקערת ערבוב.
מרכיבים שתצטרך
2
בואו לעמוד 3 עד 5 דקות, עד השמרים מתעוררים לחיים עם בועות קטנות. הכה בשאר הקמח והמים, באמצעות כף עץ. הבלילה צריכה להיות גמישה. לגרד את הצדדים של הקערה, ולאטום אותו בניילון נצמד.
מרכיבים שתצטרך
3
בואו לעמוד לעלות בטמפרטורת החדר 7 עד 8 שעות.
4
הפוך את הבצק: בתערובת עמידה חשמלית עם חיבור וו בצק, למזג את 2 כוסות קמח והמלח.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים חצי מהתערובת לספוג, יחד עם שמן זית, שומן חזיר או חמאה. הכה על 5 דקות, מה שהופך את הבצק אלסטי מאוד. בהדרגה לערבב את שאר תערובת הקמח. ללוש אותו ביד על 10 דקות לתוך רך, אבל לא דביק, בצק.
מרכיבים שתצטרך
1
מניחים את הבצק בקערה משומנת, ואטמו את החלק העליון בניילון נצמד.
מרכיבים שתצטרך
2
תן לו לעלות בטמפרטורת החדר 2 שעות, או עד הוכפל.
3
עיצוב הבצק: משמנים קלות מחבת פיצה 14 עד 16 אינץ'. אגרוף הבצק למטה.
מרכיבים שתצטרך
4
רול ולמתוח את הבצק כדי להתאים את המחבת. זה צריך להיות בין 1/4 אינץ 'ו 1/2 אינץ' עבה, וכל הדרך לקצה של המחבת.
מרכיבים שתצטרך
5
עלייה שנייה: לכסות את המחבת עם מגבת מטבח, ולתת את הבצק לעלות 2 שעות. הבצק צריך להיות מוכפל בנפח, ולא צריך לקפוץ בחזרה כאשר דקר עם אצבע.
מרכיבים שתצטרך
6
אפייה והגשה: מחממים את התנור ל 400 מעלות F. לתקוע חריצים בחלק העליון של כיכר עם האצבעות.
7
מורחים 1/2 כפות שמן זית מעל, ומפזרים מלח ורוזמרין.
מרכיבים שתצטרך
8
אופים 10 דקות, ואז להנמיך את החום ל 350 מעלות F ולאפות עוד 25 דקות. הלחם נעשה כאשר החלק התחתון של כיכר נשמע חלול כאשר טפח.
מרכיבים שתצטרך
9
מגישים חם, או בטמפרטורת החדר, פרוס לתוך טריזים, עם פאבות קליפה-עצמך ואת פקורינו.
מרכיבים שתצטרך