Tagliolini Gratinati con Piselli E Prosciutto: פסטה חינם עם אפונה Prosciutto

Tagliolini Gratinati con Piselli E Prosciutto: פסטה Gratineed עם אפונה ו Prosciutto עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה זו מכילה כ 42 גרם חלבון 53 גרם של שומן, וסך הכל 1115 קלוריות. מתאים ל-4 מנות. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. לך לחנות ותביא חמאה, פרמזן-רג'יאנו, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו אפונה עם חזיר: פיזלי אל פרושוטו, פטוצ'יני Gratinati אל Prosciutto, ו פסטה עם פרושוטו ואפונה (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים את התנור ל 475 מעלות F, או מחממים את המטגן.

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

מביאים 6 ליטרים של מים לרתיחה ומוסיפים 2 כפות מלח.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית מלח היקורי מעושן

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

במחבת בגודל 12 עד 14 אינץ ' מחממים את החמאה על חום בינוני-גבוה עד שהיא שוקעת ושוקעת.

מרכיבים שתצטרך

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מוסיפים את פרושוטו ואפונה ומבשלים על חום גבוה עד הבשר משחימים ואת האפונה הם מכרז מבושל דרך, על 5 דקות. מתבלים במלח ופלפל ומסירים מהחום.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

פרושוטו

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים

מבשלים את tagliolini במים רותחים עד רך ולא מבושל די דרך, על 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית מלח היקורי מעושן

מסננים היטב ולזרוק במחבת עם האפונה ופרושוטו.

מרכיבים שתצטרך

פרושוטו

3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

הוסף את besciamella ולזרוק מעל חום גבוה במשך 30 שניות, ולאחר מכן להעביר תבשיל avenproof. למעלה עם פרמזן מגורר ומבשלים בתנור או מטגן במשך 3 עד 5 דקות, עד הגבינה השחמה בועות besciamella.

מרכיבים שתצטרך

Parmigiano Reggiano

רוטב חמוציות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

מגישים באופן מיידי.

תל 3 1/2 כוסות קמח במרכז קרש חיתוך עץ גדול. הפוך באר באמצע הקמח ולהוסיף את הביצים ושמן הזית. בעזרת מזלג, היכו את הביצים והשמן והתחילו לשלב את הקמח, החל מהשוליים הפנימיים של הבאר.

מרכיבים שתצטרך

2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות

לוראן מטבח מקצועי®

2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

ככל שאתה מרחיב את הבאר, להמשיך לדחוף את הקמח מהבסיס של התל כדי לשמור על הצורה היטב. הבצק יתחבר כאשר חצי מהקמח משולב.

מרכיבים שתצטרך

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

לוראן מטבח מקצועי®

12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם

התחל ללוש את הבצק בשתי הידיים, באמצעות כפות הידיים. ברגע שיש לך מסה מלוכדת, להסיר את הבצק מן הלוח לגרד ולהשליך כל שאריות. מחזירות אור קלות את הלוח וממשיכות ללוש למשך 6 דקות נוספות. הבצק צריך להיות אלסטי וקצת דביק. לעטוף את הבצק בפלסטיק ולאפשר לנוח במשך 30 דקות בטמפרטורת החדר.

מרכיבים שתצטרך

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו