Tocino (חזיר פיליפיני בסגנון גריל נרפא)

Tocino (חזיר פיליפיני בסגנון גריל נרפא) עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 2 מנות. מנה זו מכילה כ 61 גר' של חלבון, 27 גרם של שומן, וסך הכל 773 קלוריות. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ רציני אוכל יש 130 אוהדים. גשו לסופר וקנו מלח ורוד, סוכר חום, כתף חזיר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הסוכר החום אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגות קילו סוכר חום עם זיגוג חמאה חום כקינוח. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. זמן הכנת המתכון כ 72 שעות נסו Lechon Liempo (בטן חזיר צלוי בסגנון פיליפיני), חזיר Tocino, ו Burong Babi (חזיר Tocino) (מתכונים דומים).

הוראות

כדי להפוך את התרופה: בקערה קטנה, לערבב יחד סוכר חום, סוכר לבן, מלח, אבקת annatto, אניסט, ומלח ורוד.

מרכיבים שתצטרך

Annatto

דיאט קרם סודה

צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך

(צינור גדול)

ציוד שתשתמש בו

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

מניחים פרוסות חזיר במיכל בינוני.

מרכיבים שתצטרך

חזיר מבושל

להוסיף תרופה ולזרוק חזיר פרווה שווה. לכסות ולתת תרופה במקרר במשך 3 ימים.

מרכיבים שתצטרך

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

תדליק ארובה אחת מלאה בפחם. כאשר כל הפחם מואר ומכוסה באפר אפור, יוצקים ומפיצים את הגחלים באופן שווה על פני השטח כולו של באח פחם. הגדר באח בישול במקום, לכסות גריל ולאפשר לחמם מראש במשך 5 דקות. לנקות ולשמן את הסורג הצלייה. פרוסות חזיר גריל מעל חום ישיר בינוני-גבוה עד חרוך קל מבושל דרך, על 3 עד 5 דקות לכל צד.

מרכיבים שתצטרך

חזיר מבושל

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)