אבקת סצ'ואן-פלפל או מלח פלפל קלוי
אבקת סצ'ואן-פלפל או מלח פלפל קלוי דורש על 20 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה אחת מכילה 0 קלוריות, 0 גרם של חלבון ו0 גרם של שומן. איש המערות הזה, ללא גלוטן, מתכון ידידותי fodmap מגיש 4 . ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו שרימפס פלפל סצ'ואן, שרימפס פלפל סצ'ואן, ו פלפל סצ'ואן & 5 Spice בשר חזיר מצופה ירך (מתכונים דומים).
הוראות
לנער פלפל במסננת להיפטר אבק, ואז להפיץ בקבוצות על צלחת לבנה ולהשליך כל זרדים, עלים, קוצים, או זרעים פנימיים שחורים.
טוסט פלפל במחבת כבדה יבשה מעל חום מתון, ערבוב, עד מאוד ריחני ועישון, 3 עד 5 דקות (להיזהר לא לתת להם לשרוף).
לטחון, בעוד עדיין חם, לאבקה במטחנת קפה/תבלין חשמלית לנפות דרך מסננת בסדר, להשליך קליפות.