חטיפי פאי אוכמניות ואפרסקים הם אולי הקינוח שאתם מחפשים. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 7 גר' של חלבון, 24 גרם של שומן, וסך הכל 559 קלוריות. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו 20 דקות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. אם יש לך חמאה, אוכמניות, סוכר מגורען, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. מתכונים דומים: קובלר אוכמניות אפרסק, אפרסק-קובלר אוכמניות, ו אפרסקים וסנדלר אוכמניות.
הוראות
1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
לנצח הראשון 2 מרכיבים 1 כוס סוכר מגורען במהירות בינונית עם מיקסר חשמלי עד שמנת.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
3
מוסיפים ביצים, 1 בכל פעם, מכים רק עד מעורבב לאחר כל תוספת. מערבבים וניל.
מרכיבים שתצטרך
דבש הדרים
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
4
מערבבים יחד אבקת אפייה, מלח, קמח 3 כוסות; בהדרגה להוסיף תערובת חמאה, פועם רק עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
אפרסקים טריים או קפואים פרוסים
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
לוראן מטבח מקצועי®
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
5
מורחים שלושה רבעים של הבלילה במחבת משומנת ומשוריינת 13-x 9 אינץ'; מפזרים אוכמניות.
מרכיבים שתצטרך
חצי-חצי או קצפת, לא חובה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
6
מערבבים יחד הנותרים 1/2 כוס סוכר מגורען 1/4 כוס קמח בקערה בינונית; להוסיף אפרסקים בורבון, ערבוב מעיל. תערובת כפית על אוכמניות.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך
חצי-חצי או קצפת, לא חובה
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)
אפרסקים לבנים בשלים, קלופים, מגולענים וקצוצים
לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
מערבבים פקאנים לתוך הבלילה הנותרת; מנה מעל תערובת אפרסק.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל אדום, צהוב וירוק
אפרסקים לבנים בשלים, קלופים, מגולענים וקצוצים
8
אופים ב 350 במשך 1 שעה או עד זהב תוסס. מגניב לחלוטין על מתלה תיל (בערך 1 שעה).
ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל הם בחירה מצוינת עבור הדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. Forge Cellars מסווג ריזלינג עם דירוג 4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 21 דולר לבקבוק.