אורז מטוגן למשפחת עוז

צריך ללא גלוטן, מוצרי חלב ומנה עיקרית צמחונית? אורז מטוגן ממשפחת עוז יכול להיות מתכון אדיר לנסות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 18 גרם חלבון 20 גרם של שומן, וסך הכל 422 קלוריות. 4 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לכם מלח ים ופלפל טרי-סדוק, בצל, זנגביל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן קוקוס אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות שיבולת שועל קוקוס פטל שוקולד מרי (עם שמן קוקוס!) כקינוח. עם כפית ציון של 81% המנה הזו מעולה. מתכונים דומים: כרובית "אורז מטוגן" משולחן המשפחה ללא דגנים / ראיון עם המחבר ומסגיר, אורז מוקפץ עם רוטב XO, ו טופו מוקפץ עם אורז מטוגן.

הוראות

הוסף 1 כף שמן למחבת ברזל יצוק גדול מעל חום בינוני נמוך.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את השרימפס ומבשלים אותם משני הצדדים עד שהם ורודים ואטומים לחלוטין ומבושלים דרך, כ 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי

הסר את השרימפס מהמחבת והניח אותם בצד בקערה. (אם אתה מחליף טמפה, להפשיר אם קפוא, ואז למקם במחבת ברזל יצוק גדול עם חצי שמן קוקוס על חום בינוני. השתמש בכף עץ כדי לשבור את לבנת טמפה לחתיכות קטנות ומטגנים אותם עד מבושל דרך וכמה חתיכות פריכות, 5 עד 8 דקות. תניח בצד.)

מרכיבים שתצטרך

שמן קוקוס

2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי

טמפה

ציוד שתשתמש בו

אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך

שרימפס מוקפץ, קלוף

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

להגדיל את החום בינוני, להוסיף 1 יותר שמן כף, לטגן את הבצל קצוץ במשך 2 דקות, עד שהתרכך אבל לא השחמה.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

מוסיף את השום וג ' ינג ' ר. מערבבים ברציפות כדי לוודא השום לא לשרוף. לאחר 2 דקות, מוסיפים את הפטריות ומטוגנים עד שהפטריות מתרככות.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

מוסיפים את רוטב הסויה, sriracha, ושמן שומשום (אם משתמשים) ומערבבים לשלב.

מרכיבים שתצטרך

קורצים שומשום לבן

1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות

Sriracha

מוסיפים את אפונה שלג, כרוב, וגזר ומבשלים עד כרוב הוא נבול מעט, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל אדום מתוק

גב שומן חזיר

כרוב

מוסיפים את כף השמן שנותרה ואת האורז וזורקים למחבת עד שהאורז מחומם דרכו. קוצצים את השרימפס לחתיכות בגודל ביס ומוסיפים אותם לתערובת האורז.

מרכיבים שתצטרך

2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי

כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

בקערה קטנה, לטאטא את הביצים. דוחפים את האורז לצד אחד של המחבת ושופכים את הביצים על פני השטח של המחבת, מזיזים אותם עם מרית כדי לטרוף ולבשל. מערבבים את הביצה המבושלת לאורך האורז.

מרכיבים שתצטרך

תערובת עוגה טבעית באריזה

כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

ציוד שתשתמש בו

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

שרימפס מוקפץ, קלוף

טפטף את האורז עם חומץ, מירין, וסירופ ולתת לו לזרוק סופי לפני ההגשה עם קמצוץ של מלח ופלפל, זרעי שומשום, בצל ירוק פרוס דק.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

5 אונקיות בצל ירוק קצוץ

כוס חזה הודו מבושל מגורר

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

6 לחמניות שומשום, מפוצלות

3 תותים קפואים ללא סוכר

כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

Reprinted with permission from Relish: An Adventure in Food, Style, And Everyday Fun by Daphne Oz. זכויות יוצרים 2013 על ידי דפנה עוז. פורסם על ידי ויליאם מורו, חותם של הארפר

מרכיבים שתצטרך

(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)

Collins Publishers.