קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות66
מגזין

אורקייטה עם ברוקולי ראב (אורקייטה עם לפת)

אורקייטה עם ברוקולי ראב (אורקייטה עם לפת)
אורקייטה  עם ברוקולי ראב (אורקייטה עם לפת) הוא צמחוני מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 649 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 24 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. 12 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לכם ברוקולי ראבה, שמן זית, פקורינו רומנו, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. נסו Orecchiette ai broccoletti (Orecchiette פסטה עם ברוקולי Rabe), Orecchiette עם ברוקולי Rabe, ו Orecchiette עם ברוקולי Rabe (מתכונים דומים).

הוראות

1
חתוך את כל העלים מאספסוף הברוקולי והסר את הליבה המרכזית מכל עלה.
מרכיבים שתצטרך
ברוקולי רבהברוקולי רבה
2
הסר את התחתון 3 אינץ ' של גזע לקלף את השאר עד ניצני הפרחים. יש לשטוף היטב במים זורמים קרים.
מרכיבים שתצטרך
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
3
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
4
מוסיפים את רב הברוקולי ומערבבים לצלילה. מבשלים, חשופים, עד ירוק רך ועמוק בצבע, 3 עד 4 דקות. באמצעות כף מחוררת או מלקחיים, להרים את הירוקים מהמים ולשטוף תחת מים זורמים קרים.
מרכיבים שתצטרך
ברוקולי רבהברוקולי רבה
ירוקירוק
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
5
מסננים את העלים במסננת במשך כמה דקות ואז קוצצים אותם בגסות ומניחים בצד.
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
6
מביאים עוד סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
7
הוסף את orecchiette ומערבבים לטבול ולהפריד את הפסטה. לבשל, חשופה, עד הפסטה היא אל דנטה, על 8 דקות. שמור על 1/4 כוס מים בישול פסטה לסיים את המנה במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
OrecchietteOrecchiette
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
8
בעוד הפסטה מתבשלת, במחבת גדולה מעל חום מתון, לחמם את השמן.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
9
מוסיף את השום ואת sauté, ערבוב לעתים קרובות, עד אור זהוב בצבע, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
10
מוסיפים את פתיתי הפלפל האדום, אם משתמשים, את rabe ברוקולי blanched, ואת מי בישול פסטה שמורות לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ברוקולי רבהברוקולי רבה
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
11
מסננים את orecchiette במסננת, רועד היטב כדי להסיר עודף מים, ולאחר מכן להוסיף אותו rabe ברוקולי במחבת ולזרוק יחד על חום מתון עד מחומם דרך, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
ברוקולי רבהברוקולי רבה
OrecchietteOrecchiette
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
12
מגישים את הפסטה מעוטרת פקורינו רומנו.
מרכיבים שתצטרך
פקורינו רומנופקורינו רומנו
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת