אטריות מיסו עם טונה צרובה Ahi

אטריות מיסו עם טונה צרובה Ahi יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 68 גרם חלבון 30 גרם של שומן, וסך הכל 783 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, גשו לסופר וקנו בצל ירוק, שומשום, רוטב סויה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב זרעי שומשום שחור אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,לחם בננה טחינה דבש פשתן בריא כקינוח. וזה אדיר. מתכונים דומים: ג'ינג'ר צרוב סלמון מרק מיסו עם Jalapeno-בצל ירוק רליש ואטריות קישואים, שומשום צרוב טונה עם אטריות סויה ליים, ו טונה צרובה עם אטריות אבוקדו ואורז חום.

הוראות

עבור האטריות והרוטב: להתחיל על ידי ביצוע ההלבשה. בקערה גדולה, לשלב את מיסו, רוטב סויה, 1/4 כוס מים חמים, מירין, שמן קנולה, חומץ אורז ושמן שומשום.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כוסות רוטב שזיפים

8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית

קורצים שומשום לבן

צלי חזיר שלם, קצוץ

מתכון לפיצוצ'רי

6 לחמניות שומשום, מפוצלות

גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי

מיסו

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

להקציף יחד היטב ולהניח בצד.

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

בסיר גדול של מים רותחים מומלחים, בלאנש את אפונה הצמד סוכר עד ירוק בהיר רק רך, 10 עד 15 שניות. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

מוסיפים את האטריות soba למים החמים ומבשלים 2 עד 3 דקות. לאחר מכן מסננים ושוטפים תחת מים זורמים קרים (זה יעצור את תהליך הבישול ונותן לאיטריות סובה את המרקם הקפיץ הייחודי שלהם). לזרוק את האטריות ברוטב ולקפל את אפונה הצמד סוכר גזר julienned. להפריש עד מוכן לשרת.

מרכיבים שתצטרך

פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

אטריות סובה

מתכון לפיצוצ'רי

גב שומן חזיר

גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי

עבור טונה צרובה ahi: בקערת ערבוב גדולה, לעשות מרינדה מהירה של שמן קנולה, רוטב סויה מתוק, yuzu, שמן שומשום וג ' ינג ' ר.

מרכיבים שתצטרך

Kecap Manis

8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית

קורצים שומשום לבן

Ahi טונה

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

1 כוס מירין, או סאקה מתוק

Yuzu

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's

להקציף יחד כדי לשלב. בזהירות לחתוך את הטונה לתוך 1 1/2 אינץ ' קוביות ומניחים את המרינדה לזרוק מעיל טוב (זה יהיה ציפוי קל מאוד/מרינדה כמו הטונה לא צריך להיות רטוב מדי כאשר צורב).

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

קלמנטינות, כל אחת

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

חוט 4 חתיכות של טונה לכל שיפוד במבוק (4 קוביות לכל שיפוד, 8 שיפודים בסך הכל).

מרכיבים שתצטרך

קלמנטינות, כל אחת

ציוד שתשתמש בו

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

מערבבים את זרעי השומשום יחד ומתפזרים על מגש שטוח. קח כל שיפוד ולחץ על הטונה לתוך תערובת זרעי שומשום כך שהוא מצופה היטב על כל 4 הצדדים.

מרכיבים שתצטרך

5 אונקיות בצל ירוק קצוץ

גרעיני חמניות נוספים

קלמנטינות, כל אחת

ציוד שתשתמש בו

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

מחממים צלחת גריל שטוחה לחום גבוה.

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

מברשת קלות עם קצת שמן כדי לנקות את הסורגים וליצור משטח nonstick. גריל שיפודי טונה רק כמה שניות על כל אחד 4 הצדדים כך זרעי שומשום קלויים ופריך והטונה היא נדירה באמצע, 30 עד 35 שניות.

מרכיבים שתצטרך

5 אונקיות בצל ירוק קצוץ

קלמנטינות, כל אחת

זיתים, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

סמבל (משחת צ'ילי שום)

מגישים שיפודי טונה על מיטה של אטריות סובה לבוש ומקשטים עם כמה בצל ירוק פרוס.

מרכיבים שתצטרך

אטריות סובה

ג'ינג'ר שלם, מרוסק