מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות4
ציון בריאות47
מטבחיםמקסיקני
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
בוריטוס פיקניק חם (
Arroz con Pollo - עוף ואורז
צלעות חזיר בגריל ובצל
עוף פיאסטה ושעועית שחורה
פאי הודו טעים
קיש אישי
בקר בקארי עם כיסונים
מנה חמה של חזיר ואטריות
נאצ'וס עוף מול
סטייק עגול סאוברבראטן
מתכונים קשורים
בוריטוס פיקניק חם (
נאצ'וס עוף מול
אנצ'ילדות הודו בסגנון מועדון
פונץ' תות חמצמץ
מגזין

אנצ'ילדות מעוצבות בסגנון חג המולד

אנצ'ילדות מעוצבות בסגנון חג המולד
אנצ'ילדה מוערמת בסגנון חג המולד עשויה להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 41 גר' של חלבון, 35 גרם של שומן, וסך הכל 605 קלוריות. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לכם בשר בקר בראש sirloin, מלח ופלפל כשר, פתיתי פלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -45 דקות. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. נסו אנצ'ילדות בסיר קרוק מוערמות, אנצ'ילדות ארוחת בוקר מוערמות, ו אנצ'ילדות עוף בערימה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את שמן הזית בסיר גדול מעל חום בינוני גבוה. מתבלים את החזיר עם מלח שום ופלפל, מוסיפים למחבת וחומים מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
שמן זיתשמן זית
שוםשום
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
מחבתמחבת
2
מוסיפים את השום הטחון ומבשלים 30 שניות, ואז מוסיפים את הצ ' ילי, העגבניות, פתיתי הפלפל האדום ומים 3 כוסות. מבשלים עד החזיר הוא במכרז, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי פלפל אדוםפתיתי פלפל אדום
שום טחוןשום טחון
עגבנייהעגבנייה
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
מיםמים
חזירחזיר
3
מערבבים את הקמח ואת כוס מים 1 בבלנדר עד חלקה, ואז לטאטא לתוך הרוטב ומבשלים עד הרוטב מתעבה, על 5 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
רוטברוטב
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
מקציףמקציף
4
בינתיים, להפוך את הרוטב האדום: לעבד את אבקת צ ' ילי, שום ו 5 כוסות מים בבלנדר עד חלקה. מתבלים את הקמח במלח שום ופלפל בצלחת רדודה.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
אבקת צ ' יליאבקת צ ' ילי
רוטב אדוםרוטב אדום
שוםשום
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
5
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה. לזרוק את הבשר בקמח, ולאחר מכן להוסיף למחבת לחום מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
בקרבקר
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
יוצקים את תערובת אבקת צ ' ילי ומבשלים עד הבשר רך, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אבקת צ ' יליאבקת צ ' ילי
בקרבקר
7
הפוך את enchiladas: Preheat the broiler.
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
8
מניחים 4 טורטיות על תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיהטורטיה
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
9
מפזרים כל אחד עם גבינה, ואז למעלה עם רוטב ירוק בצד אחד ואדום בצד השני. חזור לעשות שתי שכבות נוספות. למעלה הערימות עם יותר גבינה צלוי עד נמס, 3 עד 5 דקות. בינתיים, ערפל מחבת nonstick עם ספריי בישול ומטגנים את הביצים לפי הצורך, ולאחר מכן מתבלים עם מלח ופלפל. מעל כל חבילת אנצ ' ילדה עם חסה, עגבניות וביצה מטוגנת.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
תרסיס בישולתרסיס בישול
עגבנייהעגבנייה
חסהחסה
גבינהגבינה
רוטברוטב
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
10
צילום: יונהי קים

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. אתה יכול לנסות של ג 'ימי ג' ון Vin De כריך פינו נואר. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -30 דולר לבקבוק.
כריך יין פינו נואר של ג 'ימי ג' ון
כריך יין פינו נואר של ג 'ימי ג' ון
ה "פינו נואר" הופק ובקבוק על ידי יקב ה "פולק מאשין", והיינן קני ליקיטפרקונג.
צ'יפס צ'רי
בוריטוס פיקניק חם (
Arroz con Pollo - עוף ואורז
צלעות חזיר בגריל ובצל
קוקטייל לובסטר צלוי ואבוקדו
פאי הודו טעים
פיראטים קבורים אוצר
סלט תפוחים פירותי
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
קיש אישי