מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב7 שעות
מנות8
ציון בריאות33
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפליאופריימלפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
תבשיל מקרוני עוף
סקמפי שרימפס בגריל
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
מחבת BLT
ראובן שכבות
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
מתכונים קשורים
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
בייקון מזוגג כתום
סיידר אננס מתוק
לימון שום טיפים סינטה
מגזין

אנשובי טרי במרינדה: אליצ'י מרינט

אנשובי טרי במרינדה: אליצ'י מרינט
אנשובי טרי במרינדה: Alici Marinate דורש על 7 שעות מההתחלה ועד הסוף. איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, מתכון ראשוני מגיש 8 . מנה אחת מכילה 219 קלוריות, 24 גרם חלבון ו 11 גרם שומן. אם יש לכם פתיתי צ'ילה, חומץ יין, שמן זית, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. מתכונים דומים: אנשובי טרי במרינדה סלסה ורדה, מרינדה קרוט (גזר במרינדה), ו אנשובי במרינדה.

הוראות

1
באמצעות מספריים, לקצץ את הסנפירים את כל אנשובי. באמצעות סכין חיתוך חדה, בטן הדג, ולשטוף היטב.
מרכיבים שתצטרך
אנשוביאנשובי
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
מספריים מטבחמספריים מטבח
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
2
חותכים את הראשים ומסירים בזהירות את עמוד השדרה ואת עצמות הסיכה על ידי משיכת מלמעלה עם האצבע המורה ואת התמונה הממוזערת. להפריד את 2 פילה ולשטוף שוב.
3
שכב 1 שכבת הפילה בצלחת קיש סגלגלה סגלגלה עמוקה ומפזרים מעל עם חומץ. המשך עד שכל פילה הדגים נמצאים בצלחת ויוצקים על שאר החומץ.
מרכיבים שתצטרך
פילה דגיםפילה דגים
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
4
בואו לשבת להשרות לפחות 4 שעות במקרר.
5
לנקז כל אנשובי מן החומץ, לשטוף, יבש לטפוח עם מגבת מטבח. לשטוף את צלחת קיש סגלגל יבש היטב.
מרכיבים שתצטרך
אנשוביאנשובי
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
6
להניח את אנשובי נרפא לתוך צלחת קיש, שכבה אחת בכל פעם, עם 2 או 3 כפות שמן זית, קמצוץ של אורגנו, קמצוץ של פתיתי צ ' ילה, קמצוץ פטרוזיליה, כמה פרוסות שום, ומפזר מלח.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוףשמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוף
אנשוביאנשובי
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
פחיות) מרק עוף דל נתרןפחיות) מרק עוף דל נתרן
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
(צינור גדול)(צינור גדול)
7
שכבה עד שכל האנשובי מוגמרים ומאפשרים להשרות לפחות 2 שעות, בקירור.
מרכיבים שתצטרך
אנשוביאנשובי
8
כדי לשרת, להביא אנשובי למרתף temp, רק על 58 מעלות F, ומניח 8 או 9 על כל צלחת סחוט שמן. אנשובי נרפא יימשך ככה במשך 1 שבוע במקרר.
מרכיבים שתצטרך
אנשוביאנשובי
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

דגים ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. Santi Sortesele פינו Grigio עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
Santi Sortesele Pinot Grigio
Santi Sortesele Pinot Grigio
גוון צהוב קש, מלווה באף ממוקד של אגס, משמש ופרחים לבנים. החיך הפירותי, עם התווים העליונים של פירות אבן, מראה בשלות ועגלגלות הנתמכים היטב על ידי חומציות אלגנטית ומתיקות, הבטחת גימור ארוך ומתמשך.
ממרח פירות ים חם
רוטב גורגונזולה
עוגיות אגוזי מוקה
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן
סופגניות ג'לי
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
חמאה, פלאף מרשמלו ואגוזי מקדמיה או סנדאי בוטנים ספרדיים
מהפך קטיפה שרימפס