מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות6
ציון בריאות23
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםאסייתי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
קורמה צמחונית
טופו בקארי קוקוס
אגרולים עם בקר
תרד וחומוס הודי
קארי תאילנדי אדום של שרימפס
כרוב חזיר אסייתי מוקפץ
חזיר חמוץ מתוק בסיר איטי
צלעות חזיר טריאקי-פורטובלו
פילה חזיר אסייתי כבוש
רוטב ברביקיו בהשפעה יפנית
מתכונים קשורים
אג פו יונג עם רוטב
סטייק הליבוט צלוי ברוטב פטל
פאי לימון שייקר
צ'ילי אספרסו קופץ
מגזין

אסיה ספייס שפשף צלעות עם שזיף-ג'ינג'ר זיגוג

אסיה ספייס שפשף צלעות עם שזיף-ג'ינג'ר זיגוג
צריך מנה עיקרית ללא גלוטן וללא חלב? תבלין אסייתי שפשף צלעות בזיגוג שזיף-ג'ינג'ר יכול להיות מתכון אדיר לנסות. מנה אחת מכילה 504 קלוריות, 15 גרם חלבון, ו 25 גרם שומן. המתכון הזה מכסה 28% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה משמש 6. אם יש לכם זרעי כוסברה, מים, שמן קנולן וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 3 שעות. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 58%. נסו תבלין אסייתי שפשף צלעות ברוטב מנגל אננס-ג'ינג'ר ושומשום שחור לבן, התבלינים היבשים הטובים ביותר שפשפו צלעות, ו צלעות משופשפות ספייס (מתכונים דומים).

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
1
מחממים גריל או מבער צד.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
2
מחממים את השמן בסיר גדול שאינו תגובתי על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
3
מוסיפים את שאלוט ושום ומבשלים עד שהם רכים.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
4
מוסיפים את הצ 'ילי התאילנדי, הג' ינג ' ר, אבקת הקארי והקינמון ומבשלים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
צ ' ילי תאילנדיצ ' ילי תאילנדי
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
5
מוסיפים את שאר החומרים ו 1 כוס מים. מבשלים עד שהרוטב מצטמצם ומסמיך כ-30 עד 40 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
6
מסירים מהאש ומניחים להתקרר מעט.
7
מניחים תערובת שזיפים, ב -2 עד 3 מנות, במעבד מזון ומעבדים עד לקבלת תערובת חלקה, מסננים לקערה ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
8
הביאו מים, סויה, ג ' ינג ' ר, גרגירי פלפל, כוסברה, זרעי חרדל ומלח ופלפל, לפי הטעם, בסיר גדול והביאו לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
לתיבול בשרלתיבול בשר
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
9
מחממים גריל לחום בינוני-גבוה ומחממים תנור ל 425 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
עוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהםעוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהם
10
משפשפים שמן משני צידי הצלעות. ואז לשפשף כל מתלה עם לשפשף אסיה.
מרכיבים שתצטרך
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
11
מניחים מתלים על גריל שחומם מראש ומאפשרים לבשל רק עד להכנת סימני גריל.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
12
מחלקים את תערובת המים ורוטב הסויה בין 2 תבניות צלייה, מניחים את הצלעות על רשת אפייה ומניחים מעל הנוזל שבתבנית. צולים את הצלעות בתנור שחומם מראש עד כ-3/4 מהדרך מבושלת, כ-45 דקות, מתבשלים כל 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
עוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהםעוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהם
13
מחממים את הגריל לגובה.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
14
מעבירים את הצלעות לגריל וצולים עד שהצלעות רכות, כ-45 דקות יותר, מברישים בזיגוג במהלך 10 הדקות האחרונות של הבישול.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
15
מוציאים מהגריל ומברישים עם יותר מהזיגוג. פורסים לצלעות ומקשטים בבצל ירוק.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
16
מקציפים את כל החומרים יחד.
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

מרכיבים

1גבינת פרמזן מגוררתזרעי חרדל שחור שלםזרעי חרדל שחור שלם1גבינת פרמזן מגוררתפלפל שחור שלםפלפל שחור שלם3קרום: פירורי קרקר גרהם8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית2מתליםצלעות כפריות בסגנון סנט לואיסצלעות כפריות בסגנון סנט לואיס2קרום: פירורי קרקר גרהםאבקת קארי באיכות טובהאבקת קארי באיכות טובה2קרום: פירורי קרקר גרהםחרדל יבשחרדל יבש591 לב מפאלדי טרי אם אפשרג'ינג'ר טרי קצוץ גסג'ינג'ר טרי קצוץ גס3קרום: פירורי קרקר גרהםג'ינג'ר טרי קצוץ דקג'ינג'ר טרי קצוץ דק3ציפורןשום, קצוץ דקשום, קצוץ דק6שרימפס וורידיםבצל ירוק, פרוס דקבצל ירוק, פרוס דק1גבינת פרמזן מגוררתallspice הקרקעallspice הקרקע1אוראו ממולאים כפוליםקינמון טחוןקינמון טחון2קרום: פירורי קרקר גרהםג'ינג'ר קרקעג'ינג'ר קרקע1גבינת פרמזן מגוררתפתיתי פלפל אדום טחוןפתיתי פלפל אדום טחון2קרום: פירורי קרקר גרהם2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא591 לב מפאלדי טרי אם אפשר4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1גבינת פרמזן מגוררתתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד591 לב מפאלדי טרי אם אפשרסוכר חום בהירסוכר חום בהיר6שרימפס וורידיםשמן זית, לעיסוישמן זית, לעיסוי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרפפריקה ספרדיתפפריקה ספרדית2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ שזיפיםמיץ שזיפים3קרום: פירורי קרקר גרהםאבקת ג'ינג'ראבקת ג'ינג'ר8שזיפים סגולים בשלים, מגולענים וקצוצים גסשזיפים סגולים בשלים, מגולענים וקצוצים גס6שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי3שאלוט, קצוץ דקשאלוט, קצוץ דק4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות2קרום: פירורי קרקר גרהם1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות2צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ2קרום: פירורי קרקר גרהםכוכב הקרקע אניסכוכב הקרקע אניס2צ'ילי תאילנדי, זרעים וקצוצים דקצ'ילי תאילנדי, זרעים וקצוצים דק2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'1גבינת פרמזן מגוררתזרעי כוסברה שלמהזרעי כוסברה שלמה

יין מומלץ: Gewurztraminer, Chenin Blanc, ריזלינג

גוורצטרמינר, שנין בלאן וריזלינג הם הבחירות המובילות שלי באסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסייתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן-אך הלבנים החומציים הללו משתלבים עם מספר ארוחות מסורתיות, חריפות או לא.
יפה כמו בקבוקי הניוט האדומים של הכרם הבודד, הם יינות מפוארים וחבורים עם אישיות רועשת מאוד. גרסה זו מיוצרת ומשולבת בצורה כזו שהיא קלה יותר, מרעננת יותר ועם יותר ניחוחות פרי בהשוואה לבושם ורדים. בחור ידידותי יותר.
יפה כמו בקבוקי הניוט האדומים של הכרם הבודד, הם יינות מפוארים וחבורים עם אישיות רועשת מאוד. גרסה זו מיוצרת ומשולבת בצורה כזו שהיא קלה יותר, מרעננת יותר ועם יותר ניחוחות פרי בהשוואה לבושם ורדים. בחור ידידותי יותר.
As beautiful as the single vineyard Gewürztraminers Red Newt bottles can be, they are opulent and bruising wines with a very loud personality. This version is made and blended in such a way that it is lighter, more refreshing, and with more fruit aromas as compared to rose perfume. A friendlier Gewürztraminer.
אג פו יונג עם רוטב
סטייק הליבוט צלוי ברוטב פטל
צ'ילי אספרסו קופץ
תבשיל עוף עם ארטישוק
צלעות טלה מצופות מנטה
ביצים מקושקשות דלוקס
שעועית ירוקה מתובלת
רצועות עוף קריספיות
קורמה צמחונית
קאפקייקס ממולאים בקרם שמימי