אספרגוס וגרוייר טארט

והוא יספק כ 8 מנות. מנה זו מכילה סביב 12 גרם חלבון 19 גרם של שומן, וסך הכל 278 קלוריות. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לכם מלח כשר בתוספת תוספת, שמנת כבדה, gruyère, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: אספרגוס Gruyere טארט, אספרגוס ו Gruyere טארט, ו אספרגוס ו Gruyere טארט.

הוראות

מרדדים בצק מאפה על משטח מקומח לתוך סיבוב 15 1/2 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

בצק מאפה

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

מעבירים למחבת פיצה על ידי גלגול בצק סביב מערוך ופותחים אותו על פני מחבת. קצה לקצץ רק מספיק כדי לעשות אפילו, ואז לקפל מעל וצביטה כדי ליצור 1/2 אינץ ' גבוה, כפול עבה בצד. זין בתחתית פגז בכל רחבי עם מזלג וצינה עד המשרד, לפחות 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

ציוד שתשתמש בו

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

בשר סרטנים טרי, סחוט וקטוף היטב עבור קונכיות

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מחממים תנור ל 375 ° F.

ציוד שתשתמש בו

ירכיים ורגלי עוף

פגז קו עם רדיד ולמלא עם משקולות עוגה או אורז גלם.

מרכיבים שתצטרך

כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

ציוד שתשתמש בו

רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה

אופים באמצע התנור עד הצדדים הם המשרד, על 20 דקות.

ציוד שתשתמש בו

ירכיים ורגלי עוף

הסר רדיד ומשקולות בזהירות ואופים פגז עד הזהב, על 10 דקות יותר, ואז מגניב.

ציוד שתשתמש בו

ירכיים ורגלי עוף

רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה

אספרגוס שכבה על מדף קיטור, מפזרים כל שכבה עם מלח כשר לפי הטעם. קיטור, מכוסה, על מים רותחים עד רך לחלוטין אבל לא רגשני, על 8 דקות עבור אספרגוס ירוק או 12 עבור לבן, ולאחר מכן להעביר קערה של מי קרח להפסיק לבשל.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

כפית אחת של תערובת תיבול סאזון

ציוד שתשתמש בו

סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות

מסננים היטב להתייבש עם מגבות נייר.

ציוד שתשתמש בו

8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה

להקציף יחד שמנת, ביצים, 1/2 כפית מלח כשר, ואגוז מוסקט, ולאחר מכן מתבלים קלות עם פלפל.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)