קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות8
ציון בריאות3
מגזין

אפיית לחם: לחם בסגנון איטלקי עם חיטה מלאה

אפיית לחם: לחם בסגנון איטלקי עם חיטה מלאה
מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 175 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 4g של שומן למנה. מתאים ל-8 מנות. גשו לסופר וקנו מים, קמח סולת, קמח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. נסו אפיית לחם: לחם שומשום לבן מהיר ואיטי, אפיית לחם: לחם לבן אירי שלם, ו אפיית לחם: לחם שיבולת שועל (מתכונים דומים).

הוראות

1
שים את המים, סוכר, שמרים, סולת, וקמח חיטה מלאה לבן בקערה של מערבל דוכן שלך. מערבבים לשלב ולהניח בצד במשך 20 דקות. זה יהיה מאוד מקציף.
מרכיבים שתצטרך
קמח מחיטה מלאה לבןקמח מחיטה מלאה לבן
לא מגן מקומילא מגן מקומי
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
2
מוסיפים את קמח הלחם ולשים עם הוו הבצק עד שהבצק חלק וגמיש.
מרכיבים שתצטרך
קמח לחםקמח לחם
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
3
מוסיפים את החמאה והמלח וממשיכים ללוש עד ששניהם משולבים במלואם. יוצרים את כיכר לתוך כדור, טפטוף עם קצת שמן זית, ולהחזיר אותו לקערה. מכסים את הקערה ומניחים בצד עד שהבצק הוכפל בגודל, בערך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
4
מחממים את התנור ל-350 מעלות וממפים תבנית אפייה בנייר אפייה. כאשר הבצק הוכפל, להסיר אותו מהקערה וליצור אותו בעדינות לתוך יומן על 10 סנטימטרים.
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
ציוד שתשתמש בו
4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
5
מניחים אותו על המחבת מוכנה, בצד התפר למטה. מכסים בניילון נצמד ומניחים בצד עד להכפלה, כ-30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
ציוד שתשתמש בו
12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
6
לעשות 3 חתכים אלכסוניים על גבי כיכר ואופים ב 350 מעלות עד חום זהוב, על 35 דקות.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
7
תן כיכר להתקרר לחלוטין על מדף לפני חיתוך.