קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות27
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מגזין

ארבע-מרק בצל

ארבע-מרק בצל
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל מרק ארבע בצל. מנה אחת מכילה 554 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 15 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו שאלוט, גבינת פרמזן, מרק בשר דל שומן, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. נסו Le Cafe Ile St. Louis Onion Mark Gratinee-זוהי טייק חדש על מרק בצל צרפתי קלאסי, מרק בצל אביב, איך להכין מרק בצל אביב, ו שלוש מרק בצל (מתכונים דומים).

הוראות

1
חותכים בצל אדום ומתוק במחצית לאורכו; לקלף דק לחתוך לרוחב.
מרכיבים שתצטרך
2
מנותקים ומשליכים צמרות ירוקות כהות וקצוות שורש מכרישה.
מרכיבים שתצטרך
3
חותכים כרישה חצי לאורכו ולשטוף היטב מתחת למים זורמים, מרפרף שכבות כדי לשחרר חצץ. כרישה חצייה דקה. מקלפים שאלוט וחותכים דק לרוחב.
מרכיבים שתצטרך
4
במחבת 4 עד 6 ליטר מעל חום בינוני-נמוך, להמס חמאה.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים בצלים אדומים ומתוקים, כרישה, ושאלוט.
מרכיבים שתצטרך
6
מפזרים 1 כפית מלח. לבשל, ערבוב מדי פעם התאמת חום לפי הצורך כדי למנוע חריכה, עד בצל הם מאוד רך ועמוק זהוב חום, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
7
מערבבים במרק, יין ותימין; מוסיפים פלפל ומלח יותר לפי הטעם. להביא מבשלים ומבשלים, ערבוב מדי פעם, כדי למזג טעמים, על 10 דקות (ראה הערות).
מרכיבים שתצטרך
8
בקערה קטנה, מערבבים גבינות שוויצריות ויבשות ג ' ק. מניחים קערות מרק אטומות על תבנית אפייה. מצקת מרק חם לתוך קערות. לצוף פרוסת לחם על כל קערה של מרק, ואז מפזרים כל אחד עם 1/4 כוס גבינה מגוררת.
מרכיבים שתצטרך
9
מרק צלייה על 8 סנטימטרים מחום עד גבינה הוא מבעבע ומתחיל חום, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
10
מגישים חם.