ארוגולה עם תאנים ברולה, ריקוטה, פרושוטו, ומרציפן מעושן

ארוגולה עם תאנים ברולה, ריקוטה, פרושוטו, ומרציפן מעושן עשוי להיות בדיוק את המנה בצד שאתה מחפש. והוא יספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 731 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 61 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 20 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. אם יש לכם פלר דה סאל, שמנת כבדה, שמן זרעי ענבים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, נסו סלט ארוגולה עם תאנים ופרושוטו, פיצה פרושוטו, תאנים וגורגונזולה עם ארוגולה פסטו, ו פיצה עם תאנים, פרושוטו, גורגונזולה, בלסמי וארוגולה (מתכונים דומים).

הוראות

סדר מתלה במרכז התנור וחימום מראש עד 177°. קו גיליון אפייה עם נייר קלף.

ציוד שתשתמש בו

4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

קורט פתיתי פלפל אדום

בצל קצוץ (2 בצלים)

בקערה בינונית, מערבבים את השקדים, שמן זרעי ענבים, סוכר ממתקים ומלח ומערבבים לשלב.

מרכיבים שתצטרך

5 סוכריות של Peachie-O

עלי טימין טריים טחונים, מופשטים מ-3 או 4 ענפים גדולים

קרוסטיני משופשף בשום, לא חובה

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

מורחים את התערובת על גיליון האפייה מוכן ואופים עד חום זהוב ארומטי, 12 עד 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

קילו פטל שחור (בערך

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

בצל קצוץ (2 בצלים)

העברה ללוח חיתוך כדי לקרר ואז קוצצים גס. לעשות קדימה: מרציפן מעושן יכול להתבצע מראש ומאוחסן, במיכל אטום בטמפרטורת החדר, עד 5 ימים.

מרכיבים שתצטרך

מרציפן

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

קו צלחת גדולה עם מגבות נייר.

ציוד שתשתמש בו

8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה

במחבת כבדה גדולה על חום גבוה בינוני, לחמם את השמן עד מנצנץ. עבודה בקבוצות, מטגנים את הפרושוטו, מרפרפים מדי פעם, עד חום זהוב ופריך, כ -30 שניות לכל צד.

מרכיבים שתצטרך

פרושוטו

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

העברה כפי שנעשה לצלחת מרופדת בנייר מגבת. לעשות קדימה: prosciutto יכול להתבצע מראש ומאוחסן, במיכל אטום בטמפרטורת החדר, עד 4 שעות.

מרכיבים שתצטרך

פרושוטו

בקערה בינונית, לנצח את השמנת הכבדה עד פסגות רכות טופס.

מרכיבים שתצטרך

כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

בקערה בינונית שנייה, לשלב את ריקוטה ומלח.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

להקציף על 1/3 של קצפת לתוך ריקוטה כדי להאיר אותו. בעדינות לקפל את הנותרים 2/3 של קצפת לתוך התערובת עד משולב באופן מלא אבל עדיין אור. לעשות קדימה: קרם ריקוטה יכול להתבצע מראש ומקורר, מכוסה, עד 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)

1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק

עגבניות שמש לא

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

מחממים את broiler ו קו תבנית אפייה או מחבת broiler עם רדיד אלומיניום.

ציוד שתשתמש בו

רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה

קורט פתיתי פלפל אדום

תערובת תיבול סטייק או מלח ופלפל שחור גרוס טרי

2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)

חותכים את צמרות כל תאנה ואז לחתוך אותם חצי לאורכו. בעדינות לפתוח כל תאנה חצי לחשוף את בשרו ואת מקומו, עור בצד למטה, על תבנית אפייה מוכנה או מחבת broiler.

מרכיבים שתצטרך

1 (8 אונקיות) צנצנת דבש

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

תערובת תיבול סטייק או מלח ופלפל שחור גרוס טרי

מפזרים סוכר צלוי, על 6 אינץ ' מן הלהבה, עד בועות הסוכר, על 90 שניות. ממש לפני ההגשה, מפזרים פלר דה sel.

מרכיבים שתצטרך

Fleur De Sel

רצועת קליפת לימון

בקערה קטנה, להקציף יחד את שמן זית ומיץ לימון.

מרכיבים שתצטרך

עבור מוסיף שומן

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

הסוכריות של Peachie-o

מניחים את ארוגולה בקערה גדולה או מגש, טפטוף עם ויניגרט, ולזרוק למעיל. מתבלים עם מלח ופלפל ואז למעלה עם מרציפן מעושן, פרושוטו פריך, dollops של קרם ריקוטה, ו figs brûléed.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן