מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב4 שעות
מנות4
ציון בריאות31
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
חמאה, פלאף מרשמלו ואגוזי מקדמיה או סנדאי בוטנים ספרדיים
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה
מתכונים קשורים
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
מגזין

ארוז קון פולו

ארוז קון פולו
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל arroz con פולו. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 1400 קלוריות, 88 גרם חלבון ו 70 גרם של שומן למנה. גשו לסופר וקנו שיני שום, עוף, פימיאנטו, זיתים ממולאים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 4 שעות. נסו Arroz con Pollo, Arroz Con Pollo, ו Arroz con Pollo (מתכונים דומים).

הוראות

1
שום טהור, מיץ תפוזים, מיץ ליים, מלח ופלפל בבלנדר עד חלקה. שים חתיכות עוף בקערה גדולה ויוצקים טהורים מעליהם, פונים למעיל. עוף במרינדה, מכוסה ומקורר, מסתובב מדי פעם, 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
מעבירים עוף, נותנים למרינדה עודפת לטפטף חזרה לקערה, למגבות נייר, ואז מתייבשים. ריזרב מרינדה.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
3
מחממים שמן וחמאה בסיר 6 עד 7 ליטר על חום גבוה בינוני עד הקצף שוכך, ואז עוף חום ב 2 או 3 קבוצות, ללא צפיפות, מפנה מדי פעם, על 6 דקות לכל אצווה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
4
מעביר עוף כמו משחימים לצלחת, שומר שומן בסיר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
1
שים מתלה תנור במצב בינוני מחממים ל 177°.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
בצל מטוגן, פלפלים ושום בסיר מעל חום גבוה בינוני, ערבוב מדי פעם גירוד חתיכות חומות מעוף, עד ירקות מתרככים, 6 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אטריות ריגטוני מיובשותאטריות ריגטוני מיובשות
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
3
בעוד ירקות מבשלים, חום זעפרן במחבת קטנה ויבשה על אש נמוכה, רועד מחבת, עד ריחני, על 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
זעפרןזעפרן
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מוסיפים יין ומביאים לרתיחה, ואז מסירים מהחום.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
5
מוסיפים כמון ומלח לירקות ומבשלים על חום גבוה בינוני, ערבוב, 2 דקות. מערבבים בתערובת זעפרן, עלה דפנה, עגבניות( כולל מיץ), מרק, מים, ומרינדה שמורות ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
זעפרןזעפרן
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
(צינור גדול)(צינור גדול)
6
מוסיפים את כל העוף למעט חתיכות השד, העור הצדדים למעלה, בעדינות ומבשלים, מכוסה, על אש נמוכה 10 דקות. מערבבים באורז, ולאחר מכן מוסיפים חתיכות השד, עור הצדדים למעלה, ומסדרים עוף בשכבה 1. חזור לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
7
מכסים את הסיר בחוזקה, ואז מעבירים לתנור ואופים עד שהאורז רך ורוב הנוזל נספג, כ -20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
8
לפזר אפונה, זיתים, פימינטוס על אורז ועוף (לא מערבבים) ולתת לעמוד, סיר מכוסה במגבת מטבח, עד אפונה מחוממים דרך וכל נוזל שנותר נספג על ידי אורז, על 5 דקות. להשליך עלה דפנה.
מרכיבים שתצטרך
12 חבילות כל אחת) אפונה קפואה, מופשרת12 חבילות כל אחת) אפונה קפואה, מופשרת
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוקיכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף

מרכיבים

2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאפונה תינוק קפוא (לא מופשר; 5 עוז)אפונה תינוק קפוא (לא מופשר; 5 עוז)1(יכול להיות או להרחיק)3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות397אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)עגבניות חתוכות לקוביות, כולל מיץעגבניות חתוכות לקוביות, כולל מיץ2קילוגרםעוף, לחתוך ל 8 חתיכות הגשהעוף, לחתוך ל 8 חתיכות הגשה596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקיין לבן יבשיין לבן יבש3largesשיני שום, קצוץ גסשיני שום, קצוץ גס3largesשיני שום, טחוןשיני שום, טחון2פלפלים ירוקים, קצוציםפלפלים ירוקים, קצוצים2(יכול להיות או להרחיק)כמון טחוןכמון טחון2(חוֹרֶף)מיץ ליים טרימיץ ליים טרי12fl. אוז.s1/2 כוסות מרק עוף דל נתרן1/2 כוסות מרק עוף דל נתרן5916 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבצל lb, קצוץבצל lb, קצוץ2(חוֹרֶף)מיץ תפוזים טרימיץ תפוזים טרי57אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)1/2 כוס קטנה או בינונית פימיאנטו - זיתים ירוקים ממולאים, שטופים1/2 כוס קטנה או בינונית פימיאנטו - זיתים ירוקים ממולאים, שטופים57אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)1/4 כוס מנוקזת קצוצה בקבוקי פימינטוס, שטוף1/4 כוס מנוקזת קצוצה בקבוקי פימינטוס, שטוף0(יכול להיות או להרחיק)חוטי זעפרן מתפורריםחוטי זעפרן מתפוררים2(יכול להיות או להרחיק)(צינור גדול)(צינור גדול)2(יכול להיות או להרחיק)(צינור גדול)(צינור גדול)1טורקית או 1/2 עלה מפרץ קליפורניהטורקית או 1/2 עלה מפרץ קליפורניה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)כוסות אורז לבן גרגר ארוךכוסות אורז לבן גרגר ארוך
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
חמאה, פלאף מרשמלו ואגוזי מקדמיה או סנדאי בוטנים ספרדיים
מהפך קטיפה שרימפס
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה
עוגיות שוקולד ואספרסו כפולות