ארוז קון פולו

צריך מנה עיקרית ללא גלוטן? ארוז קון פולו יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 786 קלוריות, 43 גרם חלבון ו 44 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. אם יש לך רוטב חם, חוטי זעפרן, שמן זית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב יוגורט חלב רזה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת חלב קוקוס קפה כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. וזה טוב. נסו Arroz con Pollo, Arroz Con Pollo, ו Arroz con Pollo (מתכונים דומים).

הוראות

מתבלים את העוף משני הצדדים במלח ופלפל. במחבת ישרה גדולה, לחמם את השמן על חום בינוני גבוה עד גלי. לצרוב את הירכיים עוף, פונה פעם אחת, עד חום זהוב, 8 עד 10 דקות לכל צד.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

פנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצות

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מעבירים לצלחת ומניחים בצד.

מסננים מחצית השמן מהמחבת ומחזירים את המחבת לחום.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים את הבצל, פלפל, פיקילוס, שום, עגבניות, Espelette, ועלי דפנה ומבשלים, ערבוב, עד הבצל מתחיל חום, 6 עד 8 דקות. מערבבים את רסק העגבניות ומבשלים, ערבוב, עד שהוא מתחיל לקרמל, 3 עד 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

גב שומן חזיר

פלפל פיקילו

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

שום גויה®

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

מוסיפים את האורז, Sazón, זעפרן ומבשלים, ערבוב, במשך 2 עד 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

זעפרן

אפונה גויה®

יוצקים במניות העוף, מתבלים במלח, פלפל ורוטב חריף, מערבבים ומביאים לרתיחה. להפחית את החום כדי לשמור על מבשלים לקנן את העור הירכיים עוף בצד באורז. (נסה לא להטביע את העור, כך שהוא נשאר פריך כמו האורז מבשל.) לבשל, מכוסה חלקית, עד שהאורז ספג את הנוזל ואת העוף מבושל דרך, 25 עד 30 דקות. אם עור העוף אינו פריך, מניחים את המחבת תחת מטלית חמה עד שהעוף הוא פריך וזהוב חום על גבי.

מרכיבים שתצטרך

פנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצות

(הוציאו כבד וצוואר)

2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

אפונה גויה®

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

כדי לשרת, להסיר את עלי המפרץ, מפזרים את הכוסברה והפטרוזיליה על האורז, ומערבבים בעדינות לשלב.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ

1/4 כוס שומן חזיר

אפונה גויה®

מגישים ישירות מהמחבת, עם יוגורט זרועים גרידת ליים ובקבוק של רוטב חריף בצד.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים

2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי

1/4 כוס יוגורט תות

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

5 חבילות Sazón

אני מאמץ "אוכל מוכן" מסוים שנקנה בחנות, כמו Sazón. זה הכל על umami, או מונוסודיום גלוטמט (MSG). תערובות Sazón הן חבילות של מלח מיובש שנמכר בסופרמרקטים (גויה הוא המותג המוכר ביותר) ומשמשות לבישול באמריקה הלטינית. המרכיבים הכלליים הם חלקים שווים כוסברה הקרקע, כמון, פפריקה, אבקת שום, ומלח—אגרוף טעם נהדר. אתה יכול לעשות את זה בבית, אבל אני בדרך כלל להשתמש בגרסה מוכנה.

מרכיבים שתצטרך

אגרוף