ארוחת יום ראשון: צלי קדרה עם פטריות
ארוחת יום ראשון: צלי עם פטריות עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 821 קלוריות, 70 גרם חלבון ו 57 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %44 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לכם סלרי, צ'אק צלי, גזר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-35 דקות. מתכונים דומים: צלי איטלקי לארוחת יום ראשון, יום ראשון ארוחת ערב: עוף צלוי עם וופלים עשב, ו ארוחת יום ראשון: דג צלוי ממולא לימון ועשבי תיבול.
הוראות
מניחים פטריות מיובשות בקערה ומכסים במים רותחים. מכסים את הקערה בניילון נצמד ונותנים לשבת.
מניחים רסס גדול של שמן זית בצלימת צלחת ומניחים מעל חום גבוה בינוני עד השמן מנצנץ. מתבלים את כל הצדדים של צלי קדירה עם מלח ופלפל וצורב מכל הצדדים עד להשחמה, כ -15 דקות.
מוסיפים פטריות לרבעים למחבת, ערבוב עד השחמה( שמן זית יותר עשוי להיות הכרחי), כ 6 דקות.
מוסיפים בצל ומבשלים עד תחילת חום, על 5 דקות.
מוסיפים גזר וסלרי, ומבשלים עד שמתחילים לנבול, בערך עוד 5 דקות.
צלי מקום וכל צברו juiced בחזרה במחבת.
יוצקים פטריות מיובשות ונוזל על צלי, יחד עם מרק בשר. מביאים לרתיחה, מכסים במכסה, ומניחים בתנור עד שצלי מבושל במלואו ועדין מאוד, כ -3 שעות.
לאחר הצלי נעשה, להסיר אותו מן צלחת צלי, משאיר מאחור את כל הנוזל והירקות, ומתבלים עם מלח ופלפל. מחית יחד חמאה וקמח כדי ליצור משחה. להביא את הנוזל לרתיחה באמצעות מקציף, מערבבים במרץ בממרח חמאה קמח. מבשלים עד מעובה ומגישים את הצלי פרוס, טפטף עם נוזל בישול.