קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות12
מגזין

ארוחת ערב: Farfalle עם קיץ סקווש

ארוחת ערב: Farfalle עם קיץ סקווש
זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו חמאה, קיץ סקווש, פרמזן ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו ארוחת ערב: ריזוטו סקווש קיץ, ארוחת ערב: קיץסקווש וריקוטה גאלט, ו ארוחת ערב: ריזוטו חום עם קיץ סקווש, פאבות, ונענע (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים סיר גדול של מים מלוחים לרתיחה ומבשלים את הפסטה עד אל דנטה. להזמין 1/2 כוס מים בישול פסטה לפני ניקוז.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
בינתיים, במחבת גדולה, להמיס את החמאה על חום בינוני עד הקצף שוכך.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מוסיפים את סקווש הקיץ ומבשלים עד פריך במכרז, ולאחר מכן מוסיפים את השום, רוזמרין וקורט של מלח ופלפל. להגביר את החום ולבשל עד הטעמים לבוא יחד, אבל לפני הדלעת היא רכה מדי.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
קיץסקוושקיץסקווש
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
שום גויה®שום גויה®
סכין קילוףסכין קילוף
4
מוסיפים את הפסטה המנוקזת למחבת (או מוסיפים את תערובת הדלעת לפסטה המנוקזת אם היא לא מתאימה) וזורקים היטב.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
להוסיף קצת מים בישול פסטה במידת הצורך כדי ליצור רוטב מבריק על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
6
מוסיפים את הפטרוזיליה ואת רוב הפרמזן ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
7
מגישים באופן מיידי.