קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות12
מגזין

ארוחת ערב: Farfalle עם קיץ סקווש

ארוחת ערב: Farfalle עם קיץ סקווש
זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו חמאה, קיץ סקווש, פרמזן ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו ארוחת ערב: ריזוטו סקווש קיץ, ארוחת ערב: קיץסקווש וריקוטה גאלט, ו ארוחת ערב: ריזוטו חום עם קיץ סקווש, פאבות, ונענע (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים סיר גדול של מים מלוחים לרתיחה ומבשלים את הפסטה עד אל דנטה. להזמין 1/2 כוס מים בישול פסטה לפני ניקוז.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
2
בינתיים, במחבת גדולה, להמיס את החמאה על חום בינוני עד הקצף שוכך.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
3
מוסיפים את סקווש הקיץ ומבשלים עד פריך במכרז, ולאחר מכן מוסיפים את השום, רוזמרין וקורט של מלח ופלפל. להגביר את החום ולבשל עד הטעמים לבוא יחד, אבל לפני הדלעת היא רכה מדי.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
קיץסקוושקיץסקווש
צווארי עוףצווארי עוף
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
סכין קילוףסכין קילוף
4
מוסיפים את הפסטה המנוקזת למחבת (או מוסיפים את תערובת הדלעת לפסטה המנוקזת אם היא לא מתאימה) וזורקים היטב.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
5
להוסיף קצת מים בישול פסטה במידת הצורך כדי ליצור רוטב מבריק על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
6
מוסיפים את הפטרוזיליה ואת רוב הפרמזן ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
7
מגישים באופן מיידי.