לכי לחנות ותקני ציר עוף, חזיר טחון, ג'ינג'ר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. נסו ארוחת ערב: אטריות חזיר בקארי, ארוחת ערב: אטריות שומשום קרות, ו ארוחת ערב: קארי-אטריות חזיר (מתכונים דומים).
הוראות
1
להביא סיר גדול של מים לרתיחה ולהוסיף את האטריות. מבשלים עד רך אבל עדיין מוצק מעט לנשוך, ואז לנקז ולהעביר לקערה של מי קרח כדי להתקרר במהירות.
במחבת גדולה (12 אינץ') או ווק, שמן חום מעל חום בינוני גבוה עד עישון.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
4
מוסיפים חזיר וקורטוב של מלח ופלפל ומבשלים עד מבושל חלקית אבל עדיין חצי ורוד.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוט
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
5
מוסיפים ג ' ינג ' ר וממשיכים לבשל עד שבשר חזיר מבושל דרך ומתחיל להשחים.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
6
מערבבים במניות עוף, שמן צ 'ילי, חומץ יין אדום, רוטב סויה, טחינה, ו peppercorns סצ' ואן. מתבלים עם קצת סוכר, ואז מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהרוטב מתעבה, 7-10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר
(הוציאו כבד וצוואר)
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
שמן צ ' ילי
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
טחינה
עצם הודו וצוואר הודו
מיץ לימון, אופציונלי
7
מוסיפים אטריות למחבת וזורקים היטב ברוטב. לאחר אטריות מחוממות דרך, טעם מלח וסוכר.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
עצם הודו וצוואר הודו
מיץ לימון, אופציונלי
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
8
מעבירים לקערות ולמעלה עם בוטנים וצדפות.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגורר
חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)