ארוחת ערב הלילה: סלמון מאודה עם שום וג'ינג'ר
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל ארוחת ערב הלילה: סלמון מאודה עם שום וג'ינג'ר. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, במנה זו יש: 406 קלוריות, 40 גרם חלבון ו 24 גרם של שומן למנה. מתאים ל-3 מנות. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו סוכר, ג'ינג'ר, בצל ירוק ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. מתכונים דומים: ארוחת ערב הערב: עוף מאודה עם זנגביל ובצל ירוק, ארוחת ערב: בוק צ'וי עם זנגביל ושום, ו ארוחת ערב: חציל מאודה חריף.
הוראות
לרוטב: בקערה קטנה, לשלב את הסוכר, פלפל, רוטב צדפות, ורוטב סויה. מערבבים עד הסוכר הוא מומס.
יוצקים את השמן לסיר קטן, ולהפוך את החום בינוני.
מוסיפים את השום ומבשלים עד ריחני, על 15 שניות.
מוסיפים את הג ' ינג ' ר ומבשלים עד שהוא גם ריחני, בערך דקה אחת.
יוצקים את הרוטב, מערבבים היטב, ולחכות שזה יגיע לרתיחה. לאחר מכן להוסיף את הבצל הירוק, לכבות את החום, ומערבבים לשלב. תניח בצד.
עבור סלמון מאודה: למלא סיר גדול עם מגש קיטור באמצע הדרך עם מים, ולהביא לרתיחה.
בינתיים, מצא צלחת חסינת חום או עוגה לא מגיבה או מחבת עוגה שתחזיק את פילה הסלמון וגם יתאים במגש ספינת הקיטור עם על סנטימטר אחד עזב סביב הקצוות. לזרוק חצי בצל ירוק לבן רצועות לתוך המחבת, ולאחר מכן למקם את פילה סלמון על גבי.
יוצקים את הרוטב על גבי הסלמון.
תעביר את המחבת למגש הקיטור. לכסות את הסיר, ומבשלים עד הדג מבושל, שמונה עד עשר דקות. סכין צריך להיות מסוגל להיות מוכנס לתוך החלק הסבך של הבשר בקלות. כאשר נעשה זאת, לכבות את החום, בזהירות להסיר את המחבת עם הדגים.
מעבירים את הדגים למגש ויוצקים את הרוטב ומיצים על גבי.
מקשטים עם רצועות בצל ירוק שנותרו וכוסברה.
יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן
ניתן לזווג סלמון עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. אתה יכול לנסות שרדונה חנה. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 20 דולר לבקבוק.
![חנה שרדונה]()
חנה שרדונה
עם צבע של דבש מבריק קש זהוב, יין זה מביא ניחוחות של אפרסק בגריל, פאי אגס, עם קרמל,נבל, אננס. על החיך, פרוסת תפוח טרי עם קרום עוגה, קרמל, עוגת אגס, אפרסק בגריל, טוסט ובננה.