קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות3
ציון בריאות45
מגזין

ארוחת ערב הערב: חומוס בסגנון מורית ותבשיל תרד

ארוחת ערב הערב: חומוס בסגנון מורית ותבשיל תרד
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מרק, אז תנו הזדמנות ל ארוחת ערב הלילה: חומוס בסגנון מורית ותבשיל תרד. מנה אחת מכילה עד 5 גר' של חלבון, 20 גרם של שומן, וסך הכל 248 קלוריות. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתאים ל-3 מנות. אם יש לך חומץ שרי, זעפרן, פפריקה, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב טבעוני דיאט. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו ארוחת ערב: קארי תרד חומוס, ארוחת ערב הערב: קינואה, חומוס וסלט תרד עם רוטב פפריקה מעושן, ו ארוחת ערב הלילה: פולנטה עם תרד 'סגנון רומי (מתכונים דומים).

הוראות

1
יוצקים את שמן הזית לתוך סיר גדול על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
2
מוסיף את שיני השום, ומבשלים 3 עד 4 דקות, ערבוב מדי פעם עד השחמה משני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
בתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיךבתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיך
3
הסר שום ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
4
מוסיפים את הלחם למחבת; מבשלים משני הצדדים עד להשחמה, כ 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רכז לימונדה מופשר, מחולקרכז לימונדה מופשר, מחולק
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
להסיר ולהניח בצד.
6
כבה את החימום, ותן למחבת להתקרר לרגע. לאחר מכן מוסיפים את הפפריקה, הזעפרן והכמון ומערבבים במשך כמה שניות. ואז לשפוך את חומץ שרי ומערבבים עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
חומץ שריחומץ שרי
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
זעפרןזעפרן
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
מניחים את השום והלחם במרגמה ועלי. לרסק עד שהוא הופך להדביק עבה.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
רכז לימונדה מופשר, מחולקרכז לימונדה מופשר, מחולק
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
8
זרקו את החומוס והתרד לתוך הסיר הגדול עם תערובת פפריקה וזעפרן; יוצקים 4 כוסות מים. להביא לרתיחה; לבשל במשך 5 דקות. מערבבים במשחה לחם ושום; מבשלים 5 דקות יותר. מתבלים במלח ופלפל ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
זעפרןזעפרן
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
רכז לימונדה מופשר, מחולקרכז לימונדה מופשר, מחולק
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות