ארוחת ערב: ספגטי יין אדום עם ברוקולי

אם יש לך מלח, סוכר, שמן זית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו ארוחת ערב: ספגטי אלה בוסקאיולה (ספגטי ברוטב עגבניות ופטריות), ארוחת ערב: ריזוטו שעורה עם כרובית ויין אדום, ו ארוחת ערב: ספגטי All ' Amatriciana (מתכונים דומים).

הוראות

חותכים את הברוקולי לפרחים קטנים, משליכים כל גבעולים עבים. מביאים סיר גדול של מים מלוחים לרתיחה ומרתיחים את הפרחים במשך כמה דקות עד חצי מבושל.

מרכיבים שתצטרך

1 גיגית (8 אונקיות) ממרח גבינת עירית ובצל PHILADELPHIA®

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

הסר עם כפית מחוררת ולנקז במסננת, שמירה על המים הרותחים.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

1/2 קילו טופו יציב, שבור

מוסיפים את הפסטה למים ומבשלים במשך 4-5 דקות, עד חצי מבושל.

מרכיבים שתצטרך

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

מסננים במסננת.

ציוד שתשתמש בו

1/2 קילו טופו יציב, שבור

מוסיפים את היין לסיר, יחד עם הסוכר, ומביאים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

מיץ לימון, אופציונלי

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מוסיף את הפסטה בחזרה לסיר, ערבוב היטב כדי למנוע דבק. לבשל, ערבוב עם מלקחיים, עד היין נספג והפסטה היא אל דנטה.

מרכיבים שתצטרך

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת

גב שומן חזיר

בעוד הפסטה מתבשלת ביין, מחממים את שמן הזית במחבת בינונית ומוסיפים פתיתי שום ופלפל אדום. מבשלים עד השום הוא זהב חיוור, ולאחר מכן מוסיפים את הברוקולי, מלח ופלפל. מבשלים עוד דקה.

מרכיבים שתצטרך

בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'