ארוחת ערב: צ'אנה מסאלה
גשו לסופר וקנו jalapeño, שן שום, בצל, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. נסו ארוחת ערב: שרימפס טיקה מסאלה, ארוחת ערב: טיקה מסאלה מהירה, ו צ'אנה מסאלה (מתכונים דומים).
הוראות
לזרוק את החמאה במחבת להגדיר על אש בינונית. כאשר נמס, מוסיפים את הבצל ומבשלים עד רך ומתחיל חום, על 6 דקות.
מוסיפים את השום ומבשלים עוד דקה.
מוסיף כוסברה, כמון, קאיין, וכורכום. מערבבים עד בשילוב ומבשלים במשך 30 שניות בערך, או עד שזה מאוד ריחני.
מערבבים את העגבניות. מבשלים במשך 5 דקות, ערבוב מדי פעם.
לזרוק את החומוס ואת לשפוך במים. מערבבים עד בשילוב, ולאחר מכן להביא תערובת לרתיחה. להפחית את החום לרתיחה.
מוסיפים את הפפריקה, garam masala, מלח, ומיץ לימון. מכסים ומבשלים ב מבשלים במשך 10 דקות.
מפזרים את הג ' ינג ' ר jalapeno. מבשלים עוד 30 שניות. מתבלים במלח במידת הצורך.
יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ
Gruener Veltliner, Riesling, ו Sparkling רוזה הם הבחירה העליונה שלי עבור הודי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. אתה יכול לנסות כרמי Illahe ויקב Gruner Veltliner. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 17 דולר לבקבוק.
![כרמי Illahe ויקב Gruner Veltliner]()
כרמי Illahe ויקב Gruner Veltliner
ניחוחות של תפוח ירוק ומלפפון בסגנון מקסיקני (הערות של צ ' ילי וסיד) עם חיך של ריבה שן הארי, אבן רטובה, פריחת אגס, קיווי, אספסת.התסיסה החבית acacia שלנו משאיל את הפה מרקם של יין זה כי הוא מבטא על ידי גימור פלפל לבן grüner קלאסי.