קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות47
מגזין

ארטישוק בגריל עם שמן זית, לימון ונענע

ארטישוק בגריל עם שמן זית, לימון ונענע
זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. גשו לסופר וקנו ארטישוק, לימונים, שמן זית, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 75%. מתכונים דומים: ארטישוק בגריל עם שמן זית, לימון ונענע, ארטישוקים מטוגנים בשמן זית ולימון, ו ארטישוקים מטוגנים בשמן זית ולימון.

הוראות

1
לסחוט מיץ מלימונים חצוי לתוך קערה גדולה מלאה במים קרים.
מרכיבים שתצטרך
לימוןלימון
מיץמיץ
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
לחתוך גזע 1 ארטישוק, עוזב על 1 אינץ'. הצמד את שורות 2 החיצוניות של עלים.
מרכיבים שתצטרך
ארטישוקארטישוק
3
חותכים את 1/3 העליון של ארטישוק. רבע ארטישוק לאורך. באמצעות סכין קטנה, לחתוך לחנוק ועלים קטנים עוקצניים.
מרכיבים שתצטרך
ארטישוקארטישוק
ציוד שתשתמש בו
סכיןסכין
4
מניחים ארטישוק במי לימון. חזור עם שאר הארטישוקים.
מרכיבים שתצטרך
ארטישוקארטישוק
לימוןלימון
מיםמים
5
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
6
מסננים ארטישוק, מוסיפים לסיר, ומרתיחים עד פריך במכרז, כ 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ארטישוקארטישוק
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
7
ניקוז.
8
להעביר ארטישוקים למתלה וקריר. (ניתן להכין 1 יום קדימה. מכסים ומקררים.)
מרכיבים שתצטרך
ארטישוקארטישוק
9
הכן ברביקיו (חום בינוני-גבוה).
10
להקציף שמן, מיץ לימון 1/3 כוס, ונענע בקערה קטנה. רוטב העונה לפי הטעם עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
מיץ לימוןמיץ לימון
מנטהמנטה
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
11
מברשת ארטישוקים עם רוטב. גריל עד רך חרוך קלות כתמים, מפנה מדי פעם, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ארטישוקארטישוק
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
12
להעביר ארטישוקים מגש.
מרכיבים שתצטרך
ארטישוקארטישוק
13
טפטוף עם חלק מהרוטב שנותר.
14
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.