ארטישוק מאודה עם איולי שום ירוק

תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל ארטישוק מאודה עם שום ירוק איולי. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 141 קלוריות, 9 גרם של חלבון ו1 גרם של שומן. והוא יספק כ 2 מנות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, וכל 30 דיאט. גשו לסופר וקנו ארטישוקים, עלי דפנה, גרגירי פלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 35 דקות. מתכונים דומים: ארטישוק מאודה + איולי שום, ארטישוקים מאודים עם איולי לימון ושום, ו מולים מאודים עם איולי שום ירוק.

הוראות

הצמד את העלים החיצוניים הקשים של הארטישוקים. עם סכין משונן, לחתוך את השליש העליון של כל ארטישוק לקצץ את הבסיס כך הירקות לעמוד זקוף. לשפשף את אחד מחצאי הלימון על הצדדים לחתוך כדי למנוע שינוי צבע.למלא סיר בינוני עם 1 אינץ ' של מים. לסחוט מיץ מחצאי הלימון לתוך המים; להוסיף את עלה המפרץ, פלפל, ומלח; ומערבבים לשלב. מביאים לרתיחה על חום גבוה ולהגדיר סל ספינת קיטור בפנים. הפחת את החום לנמוך כך שהמים רותחים.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'

לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת

טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)

קליפות מלימון

1 כפית מלח היקורי מעושן

12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי

ציוד שתשתמש בו

3 M&M ירוקים

סל קיטור

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

מניחים את הארטישוקים בסל הקיטור למעלה, מכסים את הסיר, ואדים עד גבעולי הארטישוק עדינים כאשר מנוקבים בסכין, כ -20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')

ציוד שתשתמש בו

סל קיטור

2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך

6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות

מגישים חם, טמפרטורת החדר, או קר עם רוטב טבילה כמו איולי שום ירוק.שיוך משקאות: Kalmuck Grüner Veltliner, אוסטריה. כל הירוק—ארטישוקים ושום ירוק-צריך יין שיכול להתמודד עם זה. Grüner Veltliner הוא כזה יין, בסקרנות מסוגל לשקף ולהגיב על הטעם המאתגר של ארטישוק. דשא, עם רמזים של פלפל ופרחים, זה יהיה שותף פריך הן לחנוק ואת איולי.

מרכיבים שתצטרך

Gruener Veltliner