בורגרים מתובלים עם יוגורט מלפפון
המבורגרים מתובלים עם יוגורט מלפפון עשויים להיות מתכון טוב להרחבת רפרטואר המנות העיקריות שלך. מתכון זה מכיל 4 מנות עם 429 קלוריות , 36 גרם חלבון ו -20 גרם שומן כל אחת. , מתכון זה מכסה 22% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 2 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. המתכון הזה מ- Foodnetwork דורש אחוז בשר בקר טחון, שמן זית, שום וכוסברה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 25 דקות . בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 58% . הציון הזה מוצק. נסו בורגר עוף הודי עם סלט מלפפון יוגורט , בורגרים הודו טלה עם רוטב יוגורט מלפפון , ושום -פטה בורגרים טלה עם רוטב מלפפון-יוגורט עבור מתכונים דומים.
הוראות
מערבבים בקערה את המלפפון, היוגורט, הכוסברה, 1/2 כפית מלח ופלפל לפי הטעם. השאירו בצד בזמן שאתם מכינים את ההמבורגרים.
מערבבים בקערה את בשר הבקר, הבצל, השום, אבקת הקארי, 1/2 כפית מלח ו-1/8 כפית פלפל ומערבבים עם הידיים עד לאיחוד. יוצרים ארבע קציצות ברוחב 4 ס"מ, בעובי של כ-1/2 ס"מ.
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה מברזל יצוק על אש בינונית-גבוהה.
מוסיפים את קציצות ההמבורגר ומבשלים, הופכים פעם אחת, עד שהם מוכנים, 7 עד 8 דקות למשך בינוני.
מניחים את ההמבורגרים על הלחמניות. מערבבים את תערובת המלפפון-יוגורט וכפית מעל.
מגישים את ההמבורגרים עם צ'יפס בטטה ובמיה כבושה.
צילום מאת אנטוניס אכילאוס
יין מומלץ: מרלו, Malbec, Zinfandel
בורגר עובד ממש טוב עם מרלו, מלבק וזינפנדל. מרלו יתאים לחלוטין להמבורגר קלאסי עם תוספות סטנדרטיות. תוספות נועזות יותר דורשות יינות נועזים יותר, כגון מלבק או זינפנדל מפולפל. יין אחד שתוכלו לנסות הוא מרלו Sagelands. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 10 דולר.
מרלו סיגלנדס
המרלו העשיר והבשל הזה נפתח בניחוחות של תבליני עץ ותווי ריבת ברמבברי, ואחריהם טעמים של פטל, דובדבנים ונגיעה של וניל. דובדבנים מתוקים ממשיכים בסיומת המשיי, מעוגלים בטאנינים עדינים.