המתכון בוריטוס צלוי יכול לספק הכמיהה המקסיקנית שלך בערך 9 שעות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 30 גרם חלבון 21 גרם של שומן, וסך הכל 555 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. זה עובד היטב כמנה עיקרית זולה למדי. גשו לסופר וקנו שמן צמחי, חריף שמונה ירקות מיץ, בצל, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב התפוז אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות מרמלדה כתומות עם זיגוג גרידת תפוז כקינוח. מתכונים דומים: בוריטוס עוף צלוי, בוריטוס פאן, ו בוריטו חזיר וביצה.
הוראות
1
עם מזלג, פירס בשר כמה פעמים משני הצדדים. בצלחת רדודה ולא מתכתית או שקית פלסטיק לאחסון מזון חוזרת, מערבבים את כל מרכיבי הבשר הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
2
מוסיפים בשר בקר; פונים למעיל עם מרינדה. כיסוי צלחת או שקית כלב ים; לקרר, הפיכת בשר מדי פעם, לפחות 8 שעות אבל לא יותר מ 24 שעות.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוז
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
3
בקערה קטנה לא מתכת, לערבב את כל מרכיבי סלסה עד מעורבב. כיסוי; מקררים לפחות 2 שעות כדי למזג טעמים.
מרכיבים שתצטרך
סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4
מברשת מתלה גריל עם שמן צמחי.
מרכיבים שתצטרך
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולבים
5
חום גחלים או גריל גז לחום ישיר. לעטוף טורטיות בנייר כסף כבד.
מרכיבים שתצטרך
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולבים
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
6
הסר בשר מן המרינדה; להשליך מרינדה.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוז
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
7
מניחים בשר בקר על מתלה גריל. כיסוי בשר גריל מעל חום בינוני 25 עד 30 דקות עבור doneness בינוני, מפנה פעם אחת.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולבים
8
להוסיף מנות של טורטיות במשך 5 דקות האחרונות של צליה, מפנה מדי פעם, עד חם.
מרכיבים שתצטרך
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
9
חותכים בשר על פני תבואה לפרוסות דקות.
מרכיבים שתצטרך
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
10
מניחים בשר בקר, גבינה, בצל, עגבניות ואבוקדו במרכז כל טורטייה. מקפלים קצה אחד של tortilla עד על 1 אינץ ' מעל מילוי; לקפל בצד ימין ושמאל על קצה מקופל, חופפים. מקפלים הנותרים סוף למטה.
מרכיבים שתצטרך
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
1/2 קילו חזה הודו
רוטב חמוציות, להגשה
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
20 פרוסות זוקיני דקות
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
11
צחצח בוריטוס ברוטב ברביקיו.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי ירוק משומר** טחון (3 כפיות סלסה ירוקה
12
בוריטוס גריל נחשף על חום בינוני 5 דקות, מפנה פעם אחת, עד חם.
מקסיקני ניתן לזווג עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. הפסגה חץ וקשת Willamette עמק פינו נואר עם דירוג 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 40 דולר לבקבוק.