קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות7
מגזין

ביטר כתום

ביטר כתום
ביטר כתום ואינו מכיל גלוטן,, וטבעוני מנה צדדית. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 1 גר' של חלבון, 1 גרם של שומן, וסך הכל 249 קלוריות. מתאים ל-4 מנות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם זנגביל, מקלות קינמון, תפוזים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו בטטות עם ביטר כתום, מרגריטה תפוז דם עם ביטר, ו אגוזים מתובלים עם ביטר כתום (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 25
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
הסר גרידה מתפוזים עם מקלף ירקות ולשים גרידה על תבנית אפייה (שמור פירות לשימוש אחר).
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
כתוםכתום
פירותפירות
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף
תבנית אפייהתבנית אפייה
3
אופים עד יבש zest, מתחיל להתכרבל, ומתחיל חום, 20 עד 25 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
4
בואו מגניב.
5
שים את כל החומרים למעט סוכר 1-qt. צנצנת זכוכית ולאטום בחוזקה.
מרכיבים שתצטרך
סוכרסוכר
6
בואו לשבת במקום קריר, חשוך במשך 2 שבועות.
7
מסננים נוזל דרך cheesecloth לתוך 1 1/2 - ל 2-qt. צנצנת זכוכית (לשמור טעמים) ולהניח בצד. שים חומרי טעם בסיר קטן עם 2 כוסות מים. מכסים ומביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום ומבשלים 10 דקות. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מים נוספיםמים נוספים
מחבת רוטבמחבת רוטב
8
מבשלים סוכר בסיר קטן על חום בינוני-גבוה, מרימים ורועדים מחבת מדי פעם, עד הסוכר caramelizes והופך ענבר עמוק, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סוכרסוכר
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
מחבתמחבת
9
יוצקים קרמל לתוך נוזל במחבת (זה יהיה בועה בזעם ועלול להתקשות). במידת הצורך, להחזיר מחבת לחום בינוני לבשל, ערבוב, במשך כמה דקות עד הקרמל נמס שוב.
מרכיבים שתצטרך
קרמלקרמל
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
10
מניחים מחבת בקערה של מי קרח עד שהנוזל קר, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
מחבתמחבת
11
יוצקים לתוך צנצנת עם עירוי ראשון. חותם ולתת לעמוד במקום חשוך 5 ימים.
12
מסננים את התערובת הסופית דרך הגבינה לתוך כוס מדידה וזורקים טעמים. מחלקים ביטרים לצנצנות קטנות ולאטום בחוזקה.
מרכיבים שתצטרך
ביטרביטר
ציוד שתשתמש בו
כוס מדידהכוס מדידה
מים נוספיםמים נוספים
13
* מצא בחנויות משקאות.
מרכיבים שתצטרך
ליקרליקר
14
הפוך קדימה: עד 1 שנה, מקורר.
15
בקבוק זה: 5-in. בקבוק זכוכית שקוף, $99; save-on-crafts.com